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CARAMELIA 36% chocolat de couverture en Fèves 250Gr Valrhona
  • CARAMELIA 36% chocolat de couverture en Fèves 250Gr Valrhona

CARAMELIA 36% chocolat de couverture en Fèves 250Gr Valrhona

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Caramel et Notes de beurre salé tendre, gourmand et généreux, Caramélia vous séduira par son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel au beurre salé.

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Caractéristiques produit

Caramélia, la gourmandise du caramel.

Valrhona a créé Caramélia pour retrouver la gourmandise du caramel au cœur d'un grand chocolat. Contrairement aux chocolats au lait aux arômes de caramel, Valrhona utilise un authentique caramel, à base de lait écrémé et de beurre, comme ingrédient principal, offrant ainsi une onctuosité exceptionnelle. Après de savoureuses expérimentations en laboratoire, plusieurs années de recherche ont été nécessaires pour mettre au point une recette qui pourrait être reproduite à plus large échelle. Cette Création Gourmande se présente sous une texture tendre et onctueuse, particulièrement propice aux opérations de moulage.

Marque Valrhona
Conditionnement 250 g
Couleur Chocolat Lait
Pourcentage de cacao Minimum 36%
Allergènes Lait
Allergènes LAIT, Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : fruits à coques, soja, gluten.
Ingrédients Sucre, fèves de cacao, caramel (LAIT écrémé, lactoserum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme), LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol).
Energie Kj ( pour 100g ) 2389 Kj
Energie Kcal ( pour 100g ) 574 Kcal
Lipides ( pour 100g ) 38 g
Acides Gras Saturés ( pour 100g ) 23 g
Sucres ( pour 100g ) 47 g
Fibres ( pour 100g ) 1,7 g
Protéines ( pour 100g ) 2,1 g
Sel ( pour 100g ) 0,45g
31214

Documentation

Téléchargement

Certificat Kosher Valrhona 2020

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