Chocolat

Valrhona c'est la marque de référence en matière de chocolat pâtissier. Ici vous trouverez une sélection fine de leurs meilleurs chocolats disponibles en plusieurs parfums et conditionnements.

Chocolat 

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Équilibré et Grillé sur un bel équilibre, Caraïbe exprime des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé.

25,08 € 29,50 € -15%
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Caramel et Notes de beurre salé tendre, gourmand et généreux, Caramélia vous séduira par son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel au beurre salé.

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L'emblématique chocolat blanc polyvalent et infaillible. Figurant également parmi les recettes originales d'Octaaf Callebaut®, la recette n° W2 est devenue l'une des favorites de nombreux chefs. C'est en outre l'un des chocolats les plus belges, principalement élaboré avec du lait de vaches élevées dans les pâturages de Belgique et avec du sucre de...

14,90 €
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Idéal pour les ganaches et le moulage de sujets creux de taille moyenne à grande. La recette n° C823 est la variante moins fluide de l'emblématique chocolat au lait Callebaut® 823.

14,90 €
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Idéal pour les ganaches et le moulage de sujets creux de taille moyenne à grande. La recette n° C811 est la variante moins fluide de l'emblématique chocolat noir 811 créé par Octaaf Callebaut.

14,90 €
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Obtenez à coup sûr un cœur coulant dans vos moelleux, grâce aux Inserts Guanaja à placer au centre de vos desserts. Pot de 180g de 10 insert fondant de Chocolat noir. La date limite d'utilisation optimale (DLUO) 06-2018.

9,03 € 12,90 € -30%
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Chocolat blond en Fèves de Valrhona Dulcey 32% de cacao. D'une couleur blonde, le chocolat Dulcey révèle une texture onctueuse et enveloppante. Son intense douceur biscuitée et peu sucrée en attaque dévoile des notes généreuses de sablé à la pointe de sel, à peine sorti du four.

25,08 € 29,50 € -15%
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Amer et Elégant le Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.

25,08 € 29,50 € -15%
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Onctueux et vanillé chocolat blanc peu sucré, Ivoire dévoile des arômes de lait chaud rehaussés de légères notes de vanille.

25,08 € 29,50 € -15%
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Crémeux et Cacaoté Jivara séduit pour le goût prononcé de ses notes cacaotées, à la tonalité crémeuse, en harmonie avec des notes finales de vanille et de malt.

25,08 € 29,50 € -15%
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Puissant et Chocolaté un goût de chocolat puissant et élégant, une amertume et une acidité tout en finesse.

14,25 € 28,50 € -50%
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Équilibré et Grillé sur un bel équilibre, Caraïbe exprime des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé.

8,42 € 9,90 € -15%
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Caramel et Notes de beurre salé tendre, gourmand et généreux, Caramélia vous séduira par son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel au beurre salé.

8,42 € 9,90 € -15%
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Chocolat blond en Fèves de Valrhona Dulcey 32% de cacao.

8,42 € 9,90 € -15%
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Amer et Elégant le Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.

8,42 € 9,90 € -15%
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Onctueux et vanillé chocolat blanc peu sucré, Ivoire dévoile des arômes de lait chaud rehaussés de légères notes de vanille.

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Crémeux et Cacaoté Jivara séduit pour le goût prononcé de ses notes cacaotées, à la tonalité crémeuse, en harmonie avec des notes finales de vanille et de malt.

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Délicieuse perles de chocolat noir au goût franc et à la texture fondante pour réussir vos pâtisseries.

8,40 € 12,00 € -30%
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