Ustensiles de cuisson

Une bonne cuisson avec les ustensiles indispensables

Dans une cuisine, être équipé des moules adaptés à vos gâteaux est incontournable. Cependant, pour réussir une cuisson parfaitement uniforme, nous vous conseillons d’opter pour la ceinture de cuisson. Vous obtiendrez un dessert idéalement moelleux et gonflé. Il suffit de faire tremper la ceinture de cuisson dans de l'eau froide, puis de la disposer autour du moule en l'attachant à l'aide des boucles qui permettent d'ajuster sa taille. Pendant la cuisson, la bande de cuisson répartit la chaleur et préserve le gâteau du dessèchement. La ceinture de cuisson est un ustensile indispensable pour tout pâtissier.

Une sortie du four réussie avec des accessoires adaptés

Pour vérifier la température interne de vos préparations, équipez-vous d'un thermomètre électrique en acier inoxydable et de haute qualité. Très pratique, le testeur de cuisson vous aide aussi à sonder la cuisson. Vous évitez ainsi d’utiliser les pointes de couteaux qui détériorent l'aspect de votre gâteau.

À la sortie du four, vous avez besoin d'une grille de refroidissement anti-adhésive rectangulaire ou ronde. Vous serez ainsi bien équipé pour réussir toutes vos cuissons.