Thermomètre Spatule Thermo Choc Silikomart – L'outil de précision pour tous vos tempérages et cuissons délicates

1. Une spatule ingénieuse pour les professionnels et passionnés

Quand il s'agit de pâtisserie de précision, chaque degré compte. C’est pourquoi Silikomart, marque reconnue dans l’univers du Cake Design et de la pâtisserie professionnelle, a conçu la spatule Thermo Choc, un thermomètre électrique intégré dans une spatule en silicone, alliant confort d’utilisation et exactitude.

Cet outil innovant vous permet de contrôler la température de vos préparations, tout en les mélangeant, dans une seule et même action. Fini les allers-retours entre la sonde et la cuve. Ce 2-en-1 malin vous fait gagner en temps, propreté et efficacité, que vous soyez un pâtissier confirmé ou amateur exigeant.

2. Un contrôle précis de -40°C à +160°C

Le plage de mesure étendue de -40°C à +160°C couvre l’ensemble des besoins en pâtisserie et chocolaterie :

• Tempérage du chocolat : idéal pour respecter les courbes de température sans surcuisson

• Préparation de crème anglaise ou pâtissière

• Confiture maison et sirops : évitez les débordements en surveillant précisément l'ébullition

• Meringue italienne ou suisse : gardez un œil sur la cuisson du sirop

• Caramels, ganaches, sauces chaudes

Grâce à sa sonde intégrée, vous êtes averti en temps réel sans interrompre votre travail. La lecture est claire, rapide et fiable.

3. Une spatule en silicone alimentaire de haute qualité

La tête en silicone souple permet de mélanger, racler et incorporer sans rayer vos bols, casseroles ou cul-de-poule. Résistante à la chaleur, elle est également amovible, ce qui facilite un nettoyage optimal.

• Longueur totale : 32 cm

• Largeur de la spatule : 7 cm

• Couleur : neutre et sobre, compatible avec un environnement professionnel

Pour assurer une longévité optimale, la spatule est compatible lave-vaisselle, tandis que la sonde se nettoie uniquement à la main.

4. Conditions d'utilisation et précautions

Pour une utilisation sécurisée et durable, voici quelques recommandations importantes :

• La spatule peut être lavée au lave-vaisselle

• La sonde doit être lavée uniquement à la main avec précaution

• Ne pas utiliser au four ou au micro-ondes

• Éviter les chocs thermiques importants

Ce produit est destiné à un usage culinaire uniquement.

5. Pourquoi choisir Silikomart ?

Silikomart est une référence mondiale dans le domaine des accessoires de pâtisserie professionnels, réputée pour la qualité de ses matériaux, la précision de ses produits et leur design ergonomique. En choisissant la spatule Thermo Choc, vous faites le choix de l’excellence, de la fiabilité et de l’innovation.

Retrouvez également notre sélection complète d’ustensiles de pâtisserie professionnels sur notre site.

6. Conseils d'utilisation par Cake Délice

Chez Cake Délice, nous utilisons la spatule Thermo Choc lors de toutes nos démonstrations de tempérage du chocolat et de préparation de meringue italienne. Grâce à sa précision, vous obtiendrez un chocolat bien brillant et une meringue ferme sans risque de surcuisson.

Pour plus de recettes et conseils, visitez notre blog Cake Design.

7. Idéal pour les formations, ateliers et professionnels

Si vous êtes formateur, chef pâtissier ou intervenant en atelier culinaire, cette spatule est un outil pédagogique parfait. Elle permet de montrer visuellement aux élèves l’importance du contrôle thermique lors de la réalisation de recettes techniques.

Profitez de nos formations Cake Design et outils recommandés pour vos ateliers pâtisserie.

8. Produits complémentaires à associer

Pour compléter votre équipement, nous vous recommandons :

• Le bol cul de poule pour le mélange

• Le chocolat de couverture professionnel à tempérer

• Le thermomètre infrarouge en complément si vous travaillez de grandes quantités

9. En résumé

Commandez dès maintenant votre spatule Thermo Choc Silikomart sur www.cakedelice.com et profitez d’un outil de précision pour des pâtisseries parfaites !