Pâte à Sucre Velours SmartFlex – 250g de Souplesse et de Précision pour vos Gâteaux

Une pâte à sucre professionnelle pour des finitions impeccables

La pâte à sucre Velours SmartFlex 250g est bien plus qu’un simple produit de décoration. Elle a été pensée pour répondre aux exigences des pâtissiers professionnels, tout en restant parfaitement adaptée aux amateurs passionnés de Cake Design. Sa texture veloutée unique offre une maniabilité exceptionnelle, une finition lisse et soyeuse, et une résistance incomparable, même dans des climats humides ou chauds.

Pourquoi choisir la pâte à sucre SmartFlex Velours ?

✅ Ultra malléable, facile à étaler

Grâce à sa composition équilibrée et à sa texture fondante, la pâte à sucre SmartFlex s’étale facilement sans se craqueler ni se déchirer. Elle adhère parfaitement à vos gâteaux tout en conservant une finition nette et homogène. Son élasticité vous permet de l’utiliser aussi bien pour recouvrir des gâteaux que pour modeler des décors détaillés comme des fleurs, des rubans ou des personnages.

✅ Une texture douce, non collante et sans fissure

Fini les pâtes trop dures ou qui sèchent trop vite. La pâte SmartFlex reste souple plus longtemps, ce qui vous laisse le temps de travailler vos décors sans stress. Elle ne colle pas aux doigts ni au plan de travail, ce qui facilite la manipulation, même par temps chaud.

✅ Résistante à tous les climats

Contrairement à certaines pâtes à sucre sensibles à la chaleur ou à l’humidité, SmartFlex Velours conserve toutes ses propriétés même dans des conditions difficiles. Elle ne suinte pas, ne fond pas et garde sa tenue, ce qui en fait un choix idéal pour les professionnels en Israël, dans les DOM-TOM, ou dans toute autre région chaude.

Une large palette de couleurs vibrantes

Disponible en plusieurs teintes éclatantes : blanc, noir, rouge, jaune, bleu, vert, rose cerise, rose bébé, bleu bébé, vert gazon, marron, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité. Que ce soit pour des gâteaux de mariage, d'anniversaire ou des créations artistiques, chaque couleur offre une intensité parfaite pour un rendu professionnel.

Pour découvrir toutes les autres pâtes à sucre et colorants alimentaires, rendez-vous dans notre catégorie dédiée au Cake Design.

Mode d'utilisation recommandé

1. Préparation : pétrissez la pâte quelques secondes entre vos mains pour la réchauffer légèrement et l’assouplir.

2. Étaler : saupoudrez légèrement votre plan de travail avec de la maïzena ou du sucre glace. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau antiadhésif jusqu’à l’épaisseur souhaitée (2-3 mm pour un recouvrement, 4-5 mm pour du modelage).

3. Application : recouvrez votre gâteau (préalablement enduit de ganache ou de confiture pour une meilleure adhérence) ou découpez vos formes à l’aide d’emporte-pièces, couteaux ou outils de modelage.

4. Finitions : pour lisser et coller les éléments entre eux, utilisez un peu d’eau ou de colle alimentaire.

Conservation optimale

Pour conserver toutes ses propriétés :

• Rangez la pâte à sucre dans un endroit sec, à température ambiante (16-23°C).

• Évitez l’exposition à l’air et à la lumière.

• Après ouverture, replacez le produit dans son emballage d’origine hermétiquement refermé ou dans un film alimentaire plastique.

• Ne pas stocker au réfrigérateur.

Composition & informations nutritionnelles

La composition peut varier selon la couleur. Voici quelques ingrédients communs à toutes les variantes :

• Sucre

• Sirop de glucose

• Eau potable

• Graisses végétales (noix de coco, graine de palme hydrogénée)

• Amidon modifié (fécule de pomme de terre)

• Gomme de xanthane

• Colorants alimentaires spécifiques selon la teinte

• Arôme

• Sorbate de potassium (conservateur)

• Acide citrique (correcteur d’acidité)

La liste complète des ingrédients est disponible dans l’onglet “Ingrédients” sur chaque fiche couleur.

Idéale pour :

• Gâteaux recouverts de pâte à sucre

• Pièces montées de mariage ou de bar-mitsva

• Cupcakes décorés

• Cake toppers personnalisés

• Figurines 3D

• Fleurs en sucre

À qui s’adresse cette pâte à sucre ?

Que vous soyez :

• Débutant(e) souhaitant créer un gâteau d’anniversaire simple mais élégant

• Professionnel(le) du Cake Design travaillant sur des projets complexes

• Blogueur(se) culinaire ou passionné(e) de pâtisserie

La pâte à sucre Velours SmartFlex est un outil fiable et qualitatif pour sublimer vos créations.

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En résumé : les points forts

• Texture veloutée ultra malléable

• Ne colle pas, ne craque pas

• Parfait pour le modelage ou le glaçage

• Résistant à l’humidité et à la chaleur

• Disponible en 11 couleurs vives

• Poids : 250 g

• Facile à utiliser pour tous les niveaux