Pourquoi choisir les tiges LOYAL Dowel « Petit » (x10) ?

Les LOYAL Dowel – Tiges Support « Petit » sont conçues pour sécuriser la structure interne de vos gâteaux empilés, qu’il s’agisse de wedding cakes, pièces montées ou number cakes. Leur matériau alimentaire rigide apporte la portance nécessaire tout en restant facile à couper à la hauteur exacte de chaque étage. Résultat : une superposition stable, un transport plus serein et un rendu final impeccable.

• Goujons pour gâteaux recoupables, tiges support robustes, chevilles alimentaires pour gâteaux empilés et pièces montées.

• Stabilité et sécurité accrues pendant l’assemblage, le transport et la présentation.

• Pack de 10 tiges « Petit », format polyvalent pour la plupart des étages courants.

• Compatibles avec plinthes/plaques LOYAL (structure de glissement) et coupe-goujon LOYAL pour une découpe nette.

• Idéal pour wedding cakes multi-étages, number cakes, gâteaux à thèmes et événements.

À quel moment utiliser des goujons (dowels) ?

Dès qu’un gâteau comporte plus d’un étage, l’utilisation de chevilles de support devient indispensable pour distribuer les charges et éviter l’affaissement. Les LOYAL Dowel « Petit » conviennent aux étages standards (diamètres usuels), en pâte à sucre ou crème, et aux montages nécessitant une structure interne fiable.

Contenu du pack

• 10 tiges support LOYAL – Taille « Petit »

• Matériau : plastique alimentaire rigide (recoupable)

• Couleur neutre (discrétion dans la structure)

Recommandation hygiène : usage unique conseillé pour les montages destinés à la vente ou au service professionnel.

Mode d’emploi détaillé (pas-à-pas)

1. Glacez chaque étage séparément sur une plaque de glissement LOYAL pour une surface plane et propre.

2. Insérez une première cheville verticalement dans l’étage inférieur jusqu’à toucher la plinthe.

3. Marquez la hauteur du gâteau directement sur la cheville, puis retirez-la.

4. Coupez la tige à la marque à l’aide du coupe-goujon LOYAL pour obtenir un bord net et perpendiculaire.

5. Utilisez cette cheville comme gabarit, et coupez les autres à la même longueur.

6. Insérez un minimum de 4 goujons, régulièrement espacés en veillant à ce qu’ils ne dépassent pas l’emprise de l’étage supérieur.

7. Positionnez la plinthe de l’étage suivant sur les goujons, puis empilez l’étage supérieur.

8. Pour chaque étage supplémentaire, répétez l’opération (mesure, coupe, insertion, empilage).

9. Terminez par les finitions (lissage, rubans, fleurs, toppers) et placez le gâteau sur un plateau tournant pour parfaire les contours.

Combien de tiges par étage ?

• Minimum : 4 pour un étage standard.

• Augmentez le nombre selon le diamètre, la hauteur et la densité du gâteau.

• Disposez-les en cercle régulier (ou quinconce), à l’intérieur de la zone qui supportera l’étage supérieur.

Astuces de pro pour un montage propre et stable

• Planéité : vérifiez que chaque étage est bien droit avant de mesurer vos goujons.

• Coupe nette : le coupe-goujon LOYAL réduit les bavures et garantit une hauteur homogène.

• Plinthes adaptées : choisissez des plinthes rigides au diamètre de vos étages pour diffuser la charge.

• Transport : maintenez le gâteau au frais et utilisez une boîte adaptée à la hauteur pour éviter contact et condensation.

• Organisation : préparez toutes les tiges à l’avance (par étage), étiquetez si besoin (E1, E2, E3…).

Sécurité & conformité

• Qualité alimentaire : tiges conçues pour un contact alimentaire sûr.

• Hygiène : privilégiez l’usage unique en contexte professionnel.

• Découpe : manipulez les outils de coupe avec prudence et propreté.

Entretien

• Si vous réservez ces tiges pour des tests (maquettes, dummies), nettoyez à l’eau tiède savonneuse, rincez et séchez parfaitement.

• Pour les gâteaux destinés à la consommation, l’usage unique reste la bonne pratique.

Idéal avec ces accessoires (maillage interne CakeDélice)

• Plateau tournant BASIC Wilton – lissage et finitions

• Boîte à Gâteaux Hauteur Réglable Wilton – transport sécurisé des pièces montées

• Coupe-goujon LOYAL – coupe nette et perpendiculaire des dowels

• Ceinture de cuisson PME – pour des génoises bien plates et régulières

• Wilton Colle Alimentaire (22 g, 50 g, 100 g) – fixations décoratives propres :

• Spray démoulant Release-a-Cake – démoulage net, sans casse

• Rouleau à pâtisserie anti-adhérent – détails et petites surfaces :

• Douille de Décoration 2B Wilton – rosaces et textures cannelées

Astuce maillage : ces liens renforcent la pertinence thématique autour du montage de gâteaux, améliorent la navigation et favorisent une meilleure indexation.

Foire aux questions (FAQ)

1) Les tiges LOYAL « Petit » conviennent-elles aux grands gâteaux ?
Oui, pour des étages standards. Pour des étages très larges ou très hauts, augmentez le nombre de goujons et assurez-vous d’utiliser des plinthes rigides et un support de base solide.

2) Faut-il les couper absolument à hauteur exacte ?
Oui. La planéité est essentielle. Mesurez, marquez, coupez à la hauteur exacte de l’étage et reproduisez la même longueur pour toutes les tiges d’un même niveau.

3) Combien de goujons par étage ?
Minimum 4. Adaptez selon diamètre, hauteur, densité de la garniture et conditions de transport. Disposez-les régulièrement à l’intérieur de l’emprise de l’étage supérieur.

4) Peut-on réutiliser les tiges ?
Pour des gâteaux destinés à la consommation, nous recommandons l’usage unique par souci d’hygiène. Pour des dummies (faux gâteaux), vous pouvez réutiliser après un nettoyage soigné.

5) Avec quelles plaques/plinthes les utiliser ?
Avec des plinthes LOYAL ou des plaques rigides compatibles, bien ajustées au diamètre de chaque étage, pour diffuser uniformément la charge.

Exemples d’utilisations (idées)

• Wedding cake 3 étages : 4 à 6 goujons au niveau 1, 4 à 5 au niveau 2, finition fondant + fleurs.

• Number cake en deux niveaux : 4 goujons centrés + plinthe découpée à la forme.

• Pièce montée créative (thème anniversaire) : ajoutez un toper (tige centrale) si nécessaire, en plus des goujons porteurs.

Bénéfices SEO et expérience client

• Intégration de mots-clés longue traîne : « goujons pour gâteaux empilés », « tiges support gâteaux », « chevilles alimentaires wedding cake ».

• Maillage interne pertinent vers outils de montage, transport et décoration, afin de guider l’utilisateur vers toute la chaîne de valeur (préparation → montage → finition → transport).

• Texte informatif et structuré favorisant la compréhension, la conversion et la fidélisation.

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Résumé technique (pour le bloc “Caractéristiques” de votre fiche)

• Marque : LOYAL

• Produit : Dowel – Tiges Support « Petit »

• Usage : structure interne de gâteaux empilés (wedding cake, number cake, pièce montée)

• Matière : plastique alimentaire rigide, recoupable

• Conditionnement : x10 tiges

• Compatibilités : plinthes/plaques LOYAL, coupe-goujon LOYAL