Moule Bûche ARTIC – Silikomart 3Design (2 x 500 ml) : relief montagne, silicone pro

Pourquoi choisir le Moule Bûche ARTIC de Silikomart ?

Parce qu’il conjugue design spectaculaire et fiabilité professionnelle. Le moule ARTIC de la collection 3Design reproduit un relief montagneux net et régulier qui donne instantanément du caractère à vos bûches d’hiver, vos entremets glacés ou vos gâteaux de célébration. Avec deux cavités complémentaires de 500 ml, il permet d’assembler deux demi-pièces en un dessert de 1000 ml parfaitement calibré : idéal pour un visuel “wow” et un service net. Vous cuisinez “comme un pro” tout en gardant la simplicité d’un silicone platinium antiadhésif au démoulage sans stress. Bref, le moule qui vous emmène sur les sommets… sans chaussures de randonnée.

En un clin d’œil

• Design : relief montagne 3D (gamme 3Design Silikomart).

• Volume : 2 × 500 ml (total 1000 ml).

• Dimensions : 250 × 92 × h87 mm.

• Matière : silicone de qualité professionnelle, sans BPA.

• Températures : –60°C à +230°C.

• Compatibilités : four, congélateur, micro-ondes, lave-vaisselle.

• Usages : entremets, bûches glacées, gâteaux cuits, inserts, montages bi-textures.

Pensé pour la créativité (et la performance)

Le secret d’ARTIC tient à son double moule. Chaque cavité de 500 ml peut recevoir une préparation différente :

• Mousse + insert (vanille/praliné, coco/mangue, pistache/fraise) ;

• Cuit + glacé (un biscuit pain d’épices moelleux d’un côté, une mousse spéculoos de l’autre) ;

• Deux textures (bavaroise légère + crémeux corsé) ;

• Deux couleurs pour un assemblage bicolore qui mettra en valeur un spray velours ou un glaçage miroir.

Simple, net, efficace

Vous voulez un workflow clair ? Voici le chemin “sans détour” pour réussir à coup sûr.

Mode d’emploi (pas à pas)

1. Préparer les masses

   • Entremets : réalisez vos mousses, crémeux, inserts (ex. compotée, praliné croustillant).

   • Gâteau cuit : préparez une pâte battue (pain d’épices, financier, génoise).

2. Mise en moule

   • Pour un glacé : chemisez la cavité principale de mousse, enfoncez votre insert déjà pris (ou un cœur coulant congelé), lissez.

   • Pour un cuit : remplissez à ¾ et cuisez (vérifiez à la lame).

3. Prise / cuisson

   • Congélateur : laissez toute la nuit pour un démoulage net (entremets).

   • Four : cuisez à la température de votre recette (le silicone supporte +230°C).

4. Démoulage

   • Démoulez à froid (glacés) ou après refroidissement (cuits). Le silicone platinium garantit des arrêtes propres.

5. Finition

   • Spray velours sur entremets bien congelé, ou glaçage miroir à 30–35°C.

   • Décorez : pics en chocolat, mini sapins en pâte à sucre, copeaux, poudre scintillante comestible, etc.

Astuce pro : assemblez vos deux parties encore semi-dures (glacées) pour une jonction invisible. Un léger voile de spray velours uniformise tout en sublimant le relief montagne.

Caractéristiques techniques détaillées

• Silicone platinium : souple, durable, antiadhésif, conforme contact alimentaire.

• Plage thermique –60°C à +230°C : passe du congélateur au four sans sourciller.

• Compatibilité lave-vaisselle : entretien rapide, pas de prise de tête.

• Stabilité dimensionnelle : le relief se réplique fidèlement usage après usage.

• Format 250 × 92 × h87 mm : une bûche au rendu généreux et facile à portionner.

Idées recettes “signature”

• Bûche Mont-Praliné : mousse chocolat noir 64 % + insert praliné coulant, base croustillante feuilletine. Spray velours cacao, poudre or sur les crêtes.

• Vanille-Framboise Glacier : bavaroise vanille, insert framboise gélifié + brunoise de framboises. Glaçage miroir rouge.

• Pain d’Épices & Orange (cuit) : pâte pain d’épices moelleuse, ganache montée orange en finition, zestes confits.

• Pistache-Griotte : mousse pistache, crémeux griotte, glaçage miroir ivoire, amandes effilées caramélisées.

Pour compléter l’expérience et gagner du temps sur les décors, explorez nos sélections thématiques de Noël :

• Moules & silicones de Noël : Moules en silicone de Noël

• Moules de cuisson (biscuits, cakes) : Moules de cuisson thème Noël

• Décors clés en main : Décorations de Noël et Sujets & toppers

• Supports & boîtes pour offrir : Boîtes et présentoirs à cupcakes de Noël

• Cupcakes assortis à la bûche : Caissettes Noël et Cake pops & moules

• Couleurs & finitions : Colorants, peintures & feutres

• Pâte à sucre : Pâte à sucre de Noël

• Ingrédients & nappages : Ingrédients et nappages

Conseils d’utilisation avancés

• Insertion propre : coulez la mousse à mi-hauteur, tapotez pour chasser l’air, placez l’insert déjà pris puis complétez.

• Finitions rapides : pour un spray velours homogène, veillez à ce que l’entremets soit très froid (sortie du congélateur).

• Transport : congelez complètement la bûche, glacez/décorez, puis boîte adaptée pour conserver le relief jusqu’au service.

• Portionnage : la forme montagne guide naturellement la découpe ; privilégiez un couteau chaud et essuyé entre les tranches.

Entretien & longévité

• Avant première utilisation : lavage eau tiède + détergent doux.

• Après usage : lave-vaisselle ou lavage manuel sans abrasif.

• À éviter : couteaux/ustensiles tranchants dans le moule.

• Rangement : à plat (ou roulé sans contrainte) pour garder la géométrie intacte.

FAQ express

Puis-je cuire et congeler dans le même moule ?
Oui. Le silicone platinium supporte –60°C à +230°C. Veillez simplement à refroidir avant de passer d’un extrême à l’autre.

Le démoulage est-il vraiment propre ?
Oui. C’est l’intérêt du silicone pro Silikomart : souplesse + antiadhérence = relief net, sans accrochage.

Quelle taille de dessert finale ?
La bûche assemblée fait 250 × 92 × h87 mm pour 1000 ml : parfait pour 8–10 parts bien calibrées.

Produits Cake Délice

• Moules en silicone de Noël pour suggérer des alternatives/compléments.

• Ingrédients et nappages pour les glaçages/sprays.

• Décorations de Noël pour finaliser le look.

• Pâte à sucre de Noël pour les petits sommets enneigés.

• Boîtes et présentoirs à cupcakes de Noël pour offrir/transport.

Bénéfices clés

• Relief montagne unique pour un effet “waouh” immédiat.

• 2 cavités = créativité et montages bi-textures.

• Démoulage impeccable grâce au silicone platinium.

• Utilisation 4-en-1 : four, congélateur, micro-ondes, lave-vaisselle.

• Format généreux 1000 ml, 250 × 92 × h87 mm.

Petit grain d’humour (parce que la pâtisserie, c’est aussi la fête)

Avec ARTIC, vos desserts prennent de la hauteur. La seule avalanche que vous risquez, c’est celle des compliments à la découpe.

Données techniques (récap)

• Produit : Moule bûche ARTIC – Silikomart 3Design

• Matière : Silicone platinium alimentaire, sans BPA

• Volume : 2 × 500 ml (total 1000 ml)

• Dimensions : 250 × 92 × h87 mm

• Températures : –60°C à +230°C

• Compatibilités : four, congélateur, micro-ondes, lave-vaisselle

Accessoires conseillés

• Prêt à jouer les chefs de haute montagne ? Ajoutez le Moule Bûche ARTIC au panier, puis complétez avec :

  • Ingrédients et nappages pour glaçages miroir et sprays velours.

  • Décorations de Noël pour vos crêtes enneigées.

  • Moules en silicone de Noël pour une table coordonnée.