Moule à Gâteau Kit Ice Glow – Silikomart 3Design (Base + Décor)

Pourquoi vous allez l’adorer

Vous avez déjà entendu « c’est toi qui l’as fait ? » avec un petit air incrédule ? Préparez-vous à l’entendre encore plus souvent. Le Moule à gâteau Kit Ice Glow Silikomart a été conçu pour transformer une bonne idée en dessert de vitrine, sans apprentissage marathon. Son secret : deux moules complémentaires et le savoir-faire 3Design de Silikomart, qui arrondit subtilement la base de vos préparations pour un rendu ultra propre, comme chez les pros. Et oui, les « pics de plaisir » ne sont pas réservés aux pâtissiers en veste blanche : ils sortent de votre congélateur… puis de votre four si l’envie vous prend de passer en version cuite !

Contenu du kit

• 1 moule “Base” : pour couler, monter ou cuire l’entremets, gâteau, insert inversé, cheesecake cuit, etc.

• 1 moule “Décor” : pour former le topping signature façon Ice Glow et créer ces pics géométriques si photogéniques.

• Technologie 3Design : le bord intérieur spécial donne une légère arrondie à vos bases, évitant l’effet arête vive et les coulures disgracieuses de glaçage.

Résultat : un dessert net, régulier et très “Instagrammable”, avec démoulage franc et surface prête à glacer, napper, poudrer ou velouter.

Matière & compatibilités

• Silicone de qualité alimentaire (souple, résistant, facile à démouler).

• Utilisation froid (mousse, bavaroise, insert, entremets), semi-froid (prise congélateur), et cuit (génoises, gâteaux moelleux, quatre-quarts, cakes).

• Utilisable au congélateur et au four ; nettoyage simple à la main (eau tiède + liquide vaisselle).

• EAN : 8051085317318.

Astuce UX : la souplesse du silicone facilite le démoulage mais demande un plateau stable au transport. Utilisez un présentoir ou une planche dès le remplissage ; vous gagnez en propreté et en sérénité.

Ce que vous pouvez réaliser

• Entremets glacés avec glaçage miroir : base arrondie + décor “pics” = relief spectaculaire.

• Mousses et semi-froids : dressez, congelez, démoulez net, pulvérisez au spray velours ou poudrez au cacao.

• Gâteaux cuits : testez une génoise légère, un moelleux vanille ou un brownie fondant, puis coiffez le décor pour un effet haute-pâtisserie en quelques minutes.

• Cheesecakes (cuit ou sans cuisson) : base homogène, topping graphique, finition fruits frais ou nappage.

• Desserts de Noël : la géométrie “Ice Glow” dialogue parfaitement avec feuillages, perles, flocons et ors.

Mode d’emploi pas à pas

1) Préparez la base

1. Graisser légèrement (optionnel) la paroi au pinceau si vous cuisez une pâte dense (inutile pour la plupart des mousses).

2. Coulez votre appareil (mousse, bavaroise, appareil à gâteau) dans le moule Base. Tapotez pour chasser les bulles.

3. Lissez la surface.

4. Prise :

   • Mousse/semi-froid : placez au congélateur jusqu’à congélation complète pour un démoulage parfait.

   • Version cuite : suivez la température et le temps de votre recette. Laissez refroidir avant démoulage.

2) Créez le décor “Ice Glow”

1. Remplissez le moule Décor (mousse, ganache montée, préparation semi-gélifiée ou appareil cuit selon vos envies).

2. Tapotez, lissez, puis prise au froid (ou cuisson si choix “cuit”).

3. Démoulez quand la préparation est complètement prise.

3) Assemblage & finitions

1. Posez le décor sur la base démoulée et froide.

2. Finition express : voile de cacao, sucre neige, poudre scintillante, ou pulvérisation velours.

3. Finition premium : glaçage miroir sur base congelée pour un reflet laqué, puis ajoutez le décor “pics” et quelques éléments comestibles (feuilles d’or, perles, flocons).

4. Dressage sur plateau ou boîte adaptés à la saison (voir nos suggestions ci-dessous).

Tip humour & propreté : si votre seul “pic” de la journée, c’est celui du sucre, respirez — le kit s’occupe de la sculpture, vous n’avez qu’à savourer les compliments.

Conseils de pro

• Températures : pour un glaçage miroir, la base doit être bien congelée ; coulez le glaçage tiède (en général 28–32 °C selon recette) pour une couverture régulière.

• Démoulage : poussez doucement le silicone depuis la base vers l’extérieur ; laissez la gravité faire le reste.

• Organisation : réalisez base et décor la veille, démoulez et finissez le jour J.

• Transport : utilisez une boîte rigide et un plateau à la bonne taille pour préserver les arêtes et pics.

Idées de recettes (rapides)

• Ice Glow Vanille–Marron : base mousse vanille, insert crème de marron, glaçage miroir blanc, décor “pics” poudré cacao.

• Choco-Framboise : base brownie fin cuit, mousse chocolat noir, décor framboise semi-gélifié, velours rouge.

• Agrumes de Fête : bavaroise orange, nappage citron, décor “pics” au yuzu, finition micro-zestes.

Accessoires & ingrédients utiles

Préparez l’esprit de Noël ou tout autre thème en piochant dans nos catégories complémentaires :

• Boîtes & présentoirs à cupcakes (Noël) : pour transporter ou offrir vos créations avec style → Boîtes & présentoirs de Noël

• Cake pops & moules (Noël) : compléter un buffet sucré coordonné → Cake pops & moules de Noël

• Moules en silicone (Noël) : multipliez les formes et étages → Moules silicone de Noël

• Décorations comestibles (Noël) : flocons, perles, sujets → Décorations de Noël

• Colorants, peintures & feutres alimentaires : pour rehausser reliefs et “pics” → Colorants & peintures de Noël

• Moules de cuisson (thème Noël) : pour vos versions “cuites” → Moules de cuisson Noël

• Ingrédients & nappages : glaçage miroir, nappage neutre, pectine → Ingrédients & nappages

• Caissettes à cupcakes (Noël) : accordez vos mini-desserts → Caissettes de Noël

• Pâte à sucre (Noël) : décors additionnels, toppers maison → Pâte à sucre de Noël

• Sujets & toppers (Noël) : la touche finale sans effort → Sujets & toppers de Noël

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Foire aux questions

Le kit fonctionne-t-il pour des préparations cuites ?
Oui. Le Kit Ice Glow offre des résultats impeccables en mousse/semi-froid mais aussi en version cuite. Adaptez simplement température et temps de cuisson à votre recette.

Dois-je graisser le moule ?
Pour les mousses : ce n’est pas nécessaire. Pour des pâtes denses cuites, un voile de matière grasse peut aider, sans excès.

Puis-je congeler la veille et glacer le jour J ?
Absolument. C’est même conseillé pour un rendu miroir parfait et un service sans stress.

Quelle finition conseillez-vous pour débuter ?
Commencez par un velours spray (effet régulier, indulgent) ou un nappage neutre légèrement coloré. Ensuite, passez au glaçage miroir.

Est-ce compatible avec les fêtes ?
Complètement. La géométrie “Ice Glow” se prête aux thèmes de Noël (flocons, or, rouge profond) mais aussi aux anniversaires, mariages, ou buffets design.

Points forts (résumé)

• 2 moules : base + décor “pics”

• Bord intérieur 3Design : base légèrement arrondie, fini pro

• Multi-usages : mousse, semi-froid, cuit

• Démoulage facile, surface prête à glacer/velouter

• EAN : 8051085317318