Pâte à Sucre Velours Blanche SmartFlex – 4 kg

La pâte à sucre professionnelle qui allie souplesse, finesse et performance, même en conditions extrêmes

1. Présentation du produit

La pâte à sucre SmartFlex Velours Blanche 4 kg est un indispensable pour tous les Cake Designers, pâtissiers professionnels ou passionnés de Cake Design. Avec son parfum subtil de vanille, sa texture veloutée, homogène et d’une souplesse exceptionnelle, cette pâte à sucre a été conçue pour répondre aux besoins des plus exigeants, quelle que soit la complexité de leurs créations.

Grâce à sa formulation innovante, elle ne craquelle pas, ne déchire pas et ne colle pas, même lorsqu’elle est étalée en couches très fines. Son format généreux de 4 kg en fait un choix économique et pratique pour les grandes réalisations, événements ou commandes en série.

2. Pourquoi choisir la pâte à sucre SmartFlex Velours ?

✅ Une texture unique et veloutée

Contrairement à d’autres pâtes à sucre classiques, la SmartFlex Velours se distingue par sa finesse au toucher. Elle s’étale avec une facilité déconcertante tout en conservant une tenue parfaite sur les surfaces lisses, courbes ou sculptées.

✅ Adaptée à tous les climats

Que vous travailliez sous le climat chaud de la Méditerranée ou les températures plus fraîches de Scandinavie, cette pâte à sucre ne fond pas et ne suinte pas. Elle résiste à l’humidité et conserve son élasticité, ce qui en fait une valeur sûre pour les prestations en extérieur ou les mariages d’été.

✅ Polyvalente : recouvrement et modelage

Elle est idéale pour :

• Recouvrir des wedding cakes, layer cakes ou entremets

• Réaliser des fleurs en sucre, figurines 3D, nœuds ou effets drapés

• Créer des textures modernes, marbrures ou effets matelassés

• Personnaliser vos créations avec des colorants alimentaires comme les colorants ProGel Rainbow Dust

3. Conseils d'utilisation

✔️ Avant utilisation

Pétrissez la pâte quelques minutes pour l’assouplir. Vous pouvez y ajouter un peu de CMC ou Tylose si vous réalisez des éléments structurés (personnages, fleurs).

✔️ Étaler sans craindre

Utilisez un tapis antiadhésif et un peu de fécule ou de sucre glace si nécessaire. La pâte s’étale facilement jusqu’à obtenir une épaisseur fine, uniforme, sans déchirure ni fissure.

✔️ Recouvrir un gâteau

Assurez-vous que votre base est bien lissée (glaçage ganache ou crème au beurre). Recouvrez rapidement pour éviter le dessèchement de la pâte à l’air libre. Elle épouse parfaitement toutes les formes, même les plus complexes.

✔️ Modelage de figurines

La pâte garde sa forme sans affaissement. Vous pouvez la mélanger à un peu de pâte à modeler ou de pâte à fleurs si besoin pour un travail encore plus précis.

4. Ingrédients et caractéristiques techniques

Ingrédients :
Sucre, sirop de glucose, eau potable, graisses végétales (noix de coco, graine de palme hydrogénée), amidon modifié (fécule de pomme de terre), épaississant (gomme de xanthane), arôme, conservateur (sorbate de potassium), correcteur d’acidité (acide citrique).

Poids : 4 kg
Goût : Vanille
Couleur : Blanc velouté
Certification : Halal
Conservation : À température ambiante (16-23°C), à l’abri de l’humidité et de la lumière.

Astuce conservation :

Après ouverture, bien refermer dans son sachet d’origine ou dans un sac hermétique pour éviter qu’elle ne sèche. Ne jamais stocker au réfrigérateur.

5. Idées d'associations et accessoires recommandés

Pour sublimer vos créations avec la pâte à sucre Velours blanche :

• Ajoutez des effets nacrés ou métallisés avec les Paillettes de Laurette

• Créez des décorations colorées grâce à notre gamme de colorants alimentaires en gel

• Travaillez vos textures avec nos tapis et moules silicone

• Gagnez du temps avec notre assortiment de emporte-pièces pour fleurs et motifs

6. À qui s’adresse cette pâte à sucre ?

• Professionnels du Cake Design : pour une finition impeccable sur les grandes pièces montées

• Amateurs passionnés : qui souhaitent progresser avec une pâte facile à manipuler

• Écoles de pâtisserie : comme support pédagogique pour l’apprentissage du modelage et du recouvrement

• Organisateurs d’événements : pour décorer des gâteaux lors de mariages, baptêmes, bar mitzvahs ou anniversaires

7. Pourquoi acheter sur Cake Délice ?

Chez Cake Délice, nous sélectionnons les meilleures marques pour garantir des résultats professionnels à chaque étape de votre création.

• Livraison rapide DOM-TOM, Suisse, Belgique et France

• Paiement sécurisé

• Service client à l’écoute

• Fichier clients de plus de 43 000 passionnés

• Boutique physique à Marseille, ouverte aux pros comme aux particuliers

8. Conclusion : une pâte haut de gamme pour des créations sans compromis

La pâte à sucre Velours blanche SmartFlex 4 kg est plus qu’un simple outil de décoration : c’est un véritable allié pour donner vie à vos idées les plus audacieuses. Que vous réalisiez un wedding cake spectaculaire, un gâteau d’anniversaire original ou une figurine délicate, elle garantit un rendu impeccable, quelles que soient les conditions climatiques ou le niveau de technicité requis.

Disponible dès maintenant sur www.cakedelice.com, dans la rubrique Pâtes à sucre, à prix professionnel, avec une qualité testée et approuvée par les experts du Cake Design