Moule Silicone Professionnel Cannelé Ø55mm par Silikomart

L’outil incontournable pour des desserts au design élégant et une cuisson parfaite

Présentation du produit

Le moule silicone cannelé de Silikomart est un incontournable pour les passionnés de pâtisserie créative comme pour les professionnels du Cake Design. Composé de 8 cavités individuelles, ce moule vous permet de réaliser des créations au format individuel avec une finition élégante et des formes nettes, dignes des plus grandes vitrines de pâtisserie. Chaque cavité propose un diamètre de 55 mm pour une hauteur de 50 mm, avec une capacité de 92 ml, soit un total de 736 ml pour la plaque entière.

Caractéristiques techniques

• Marque : Silikomart

• Matière : Silicone alimentaire 100 % Platinum

• Nombre de cavités : 8

• Dimensions par cavité : Ø55 mm x h50 mm

• Volume par cavité : 92 ml

• Volume total : 736 ml

• Températures supportées : -60°C à +230°C

• Utilisation : Four, micro-ondes, congélateur, cellule de refroidissement rapide

• Compatible : lave-vaisselle

• Couleur : généralement noir ou rouge selon les modèles

• Référence produit : à retrouver dans notre catégorie moules en silicone

Avantages du moule cannelé Silikomart

1. Démoulage parfait, sans ajout de matière grasse

Le silicone Platinum de Silikomart assure une souplesse exceptionnelle et une anti-adhérence naturelle. Vos préparations, même les plus délicates comme les bavarois ou entremets, se démoulent sans accrocs, en gardant leur forme précise et leur brillance.

2. Haute résistance aux températures extrêmes

Ce moule résiste aux températures allant de -60°C à +230°C, ce qui le rend idéal aussi bien pour les préparations glacées que pour les cuissons au four. Vous pouvez ainsi créer aussi bien des cannelés traditionnels que des versions revisitées en mousse ou en glace.

3. Utilisation polyvalente

Ce moule ne se limite pas aux cannelés. Il est parfait pour :

• Mini entremets

• Glaces individuelles

• Petits gâteaux modernes

• Créations salées (flans de légumes, mousses salées)

• Préparations à insérer dans de plus grandes pièces montées

Découvrez d’autres recettes de cake design sur notre blog, spécialement pensées pour une utilisation optimale de nos moules Silikomart.

Comment utiliser le moule silicone cannelé Silikomart ?

Étape 1 : Préparation

Posez votre moule sur une plaque rigide (plaque perforée ou grille de four) pour une manipulation facile et une cuisson uniforme.

Étape 2 : Remplissage

Versez la préparation (pâte à gâteau, mousse, appareil à flan...) dans les cavités à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère, en laissant quelques millimètres en haut.

Étape 3 : Cuisson ou congélation

Enfournez à la température requise par votre recette ou placez le moule au congélateur si vous réalisez une préparation glacée.

Étape 4 : Démoulage

Laissez tiédir (ou décongeler légèrement dans le cas de préparations froides) puis démoulez en soulevant doucement les bords de chaque cavité. Pas besoin de graisser le moule : le silicone se charge du reste.

Idées recettes à tester avec ce moule

• Cannelés traditionnels bordelais (à base de lait, vanille, rhum)

• Petits flans coco

• Dômes glacés au chocolat et cœur caramel

• Mousses aux fruits et inserts croquants

• Moelleux au citron, glaçage miroir

• Petits bavarois à la framboise

Retrouvez des idées de recettes originales de pâtisserie sur notre blog Cake Délice et explorez les combinaisons infinies possibles avec nos moules professionnels.

Pour qui est ce moule ?

Ce moule est conçu pour :

• Les pâtissiers professionnels

• Les particuliers passionnés de haute pâtisserie

• Les écoles de pâtisserie et centres de formation

• Les traiteurs ou créateurs de gâteaux individuels pour événements

Il est également idéal pour toutes celles et ceux qui cherchent à s'équiper en matériel de qualité pour pâtisserie créative.

Entretien du moule

• Lavez à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle

• Évitez les ustensiles tranchants ou abrasifs

• Conservez à plat pour éviter les déformations

Pourquoi choisir Silikomart ?

Silikomart est une marque italienne reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses moules en silicone alimentaire Platinum. Leur durabilité, leur souplesse et leur précision de moulage font de chaque produit un véritable investissement pour les passionnés de pâtisserie.

Chez Cake Délice, nous avons sélectionné les moules Silikomart pour leur fiabilité et leur performance. En les associant à nos ustensiles de pâtisserie professionnels, vous êtes sûrs d’atteindre un résultat impeccable à chaque création.

Suggestions complémentaires

Ajoutez à votre panier :

• Un thermomètre alimentaire digital pour maîtriser vos cuissons

• Des poches à douille jetables ou lavables

• Un glacage miroir prêt à l’emploi pour sublimer vos desserts

Conclusion

Le moule silicone cannelé Silikomart est plus qu’un simple accessoire de pâtisserie. C’est un outil de précision, robuste, polyvalent et conçu pour durer. Il répond aux exigences des professionnels tout en restant accessible aux amateurs exigeants.

Commandez dès maintenant votre moule cannelé sur www.cakedelice.com et donnez à vos créations la touche professionnelle qu’elles méritent.