Colorant alimentaire pour chocolat SuperiOil Fractal Couleur aux choix
  • Colorant alimentaire pour chocolat SuperiOil Fractal Couleur aux choix
  • Colorant alimentaire pour chocolat SuperiOil Fractal Aubergine
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Colorant alimentaire pour chocolat SuperiOil Fractal Couleur aux choix

9,79 €
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Les SuperiOil de Fractal sont des colorants alimentaires à base d'huile disponibles en récipients de 30 ml.

Ils sont excellents pour obtenir les mêmes couleurs vibrantes et vives dans les produits de boulangerie à forte teneur en graisse ou en huile que nos gels dans les ingrédients plus faciles à colorer.

Par exemple : Chocolat, beurre, fondant, crème, ganache, etc.

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Caractéristiques produit

Veillez à n'utiliser que des outils en métal lorsque vous utilisez les colorants SuperiOil, car ils sont difficiles à laver sur d'autres matériaux (comme le plastique, le bois ou le tissu) !

Poids de remplissage 30 g

Volume 30 ml

Bien agiter avant l'utilisation.

Aubergine
Ingrédients : huile de tournesol, colorant (ponceau 4R E124*, bleu brillant FCF E133).

Caraïbes
Ingrédients : huile de tournesol, colorant (bleu brillant FCF E133).

Mandarine
Ingrédients : huile de tournesol, colorant (jaune soleil FCF E110*).

Mauve
Ingrédients : huile de tournesol, colorant (carmoisine E122*).

Bleu marine
Ingrédients : huile de tournesol, colorant (indigo carmin E132).

Vert pin
Ingrédients : huile de tournesol, colorant (jaune de quinoléine E104*, bleu brillant FCF E133).

Pistache
Ingrédients : huile de tournesol, colorant (jaune de quinoléine E104*, bleu brillant FCF E133).

Jaune de printemps
Ingrédients : huile de tournesol, colorant (jaune de quinoléine E104*).

Rouge coquelicot
Ingrédients : huile de tournesol, colorant (rouge allura AC E129*).

Date de péremption moyenne : 3 ans à partir de la production.
Teneur en matière colorante : 21,88 %.
Stockage : à l'abri de la lumière.
*Peut avoir un effet négatif sur l'activité et l'attention chez les enfants.
Utilisation comme additif alimentaire.
Dose maximale utilisable :
En cas de remplissage : 1,37 g/kg
En cas de décoration, d'enrobage : 1,76 g/kg

FRACSuperiOil-0-Aube

Fiche technique

Couleur
Bleu marine
Caraïbes
Jaune printemps
Mandarine
Mauve
Pistache
Vert sapin
Compositions
SANS E171 - dioxyde de titane
Colorants
Colorant liposoluble
E102 Tartrazine - Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
E104 Jaune de quinoléine - Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
E110 Jaune orangé S (Sunset Yellow FCF) - Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
E122 Carmoisine (Azorubine) - Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
E124 Ponceau 4R - Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
E129 Rouge Allura AC - Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
Allergènes
Sans lactose
sans gluten
Régimes Alimentaires
Halal
Peu sucré
Sans OGM
Végan

Références spécifiques

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