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Comment travailler la pâte à sucre ?
Publié le : 14/05/2021 | Catégories : Tableaux et fiches recettesVotre recette de dessert est au point, mais vous ne savez pas décorer votre gâteau ? Travailler la pâte à sucre est une question de technique. . Il est facile de recouvrir un gâteau ou de réaliser des décors en pâte à sucre pour votre gâteau avec la bonne méthode.
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Les outils indispensables pour démarrer le Cake Design
Publié le : 14/05/2021 | Catégories : Tableaux et fiches recettesVous aimeriez vous lancer dans le cake design, mais vous vous interrogez sur le matériel nécessaire ? Ne pouvez-vous pas utiliser les ustensiles de cuisine que vous possédez déjà ? Pas vraiment. La décoration de gâteaux nécessite des outils spécifiques, notamment pour le travail de la star du cake design : la pâte à sucre. Vous n’aurez pas besoin d’une longue liste d’ustensiles. Investissez dans quelques indispensables pour réaliser un gâteau d’anniversaire ou un gâteau de mariage somptueux. Suivez notre guide du matériel de cake design. Quel matériel de base pour confectionner un gâteau ? Avant de pouvoir décorer votre gâteau, vous avez besoin de matériel pour le confectionner et le cuire. Un robot pâtissier ou un batteur Il n’est pas indispensable de posséder ces appareils mén [...]
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Recette de pâte sablée inratable
Publié le : 08/04/2021 | Catégories : Tableaux et fiches recettesLa pâte sablée est un indispensable en pâtisserie et Cake Design. Toutefois, si cette recette incontournable paraît facile à réaliser, elle nécessite d’avoir le coup de main pour être un succès !
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Les différents types d'emporte-pièce
Publié le : 22/03/2021 | Catégories : Tableaux et fiches recettesParmi les ustensiles à posséder impérativement lorsqu’on est passionné de cake design, l’emporte-pièce occupe une place de choix. Découvrez l'emporte-pièce idéal en fonction de votre besoin !
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Recette de cupcake facile
Publié le : 04/03/2021 | Catégories : Tableaux et fiches recettesLaetitia Kessous vous fait découvrir LA recette pour vos cupcakes inratables et hyper moelleux ! Découvrez notre recette sans plus tarder !
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Comparatif des pâtes à sucre : on vous dit tout !
Publié le : 25/02/2021 | Catégories : Tableaux et fiches recettesLes pâtes à sucre Renshaw, POP, Satin Ice, Saracino et Funcakes sont mises à nues ! Découvrez notre article comparatif !
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Recette de génoise inratable et aérienne
Publié le : 11/02/2021 | Catégories : Tableaux et fiches recettesAprès de nombreux échecs en cuisine, vous voulez enfin obtenir des génoises moelleuses et aériennes ? Pour ne plus jamais la rater, suivez la recette de génoise que notre chef Laetitia a perfectionnée et prépare
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Comment recouvrir parfaitement un gâteau de pâte à sucre ?
Publié le : 28/01/2021 | Catégories : Nos vidéos tutoriel gratuit de cake designLaetitia de chez Cake Délice vous apprend à couvrir un gâteau de pâte à sucre, comment lier et avoir un joli gâteau net et régulier.
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Tout savoir sur le Cake Design
Publié le : 14/01/2021 | Catégories : Nos vidéos tutoriel gratuit de cake designD'origine française, le cake design ou cake decorating est un art culinaire qui consiste à créer des gâteaux aussi beaux que bons ! Découvrez son histoire.