Le moule qui fait battre le cœur de vos créations pâtissières

Quand la pâtisserie devient un langage universel, le cœur s’impose naturellement comme symbole. Le moule à cœur tube cannelé Wilton 20 cm a été conçu pour celles et ceux qui souhaitent transmettre une émotion forte à travers leurs desserts, sans compromis sur la qualité de cuisson ni sur le rendu final.

Grâce à sa forme iconique et à son design cannelé élégant, ce moule permet de réaliser des gâteaux aussi beaux que savoureux, adaptés aussi bien aux amateurs passionnés qu’aux professionnels de la pâtisserie créative.

Une cuisson maîtrisée grâce au tube central

Contrairement aux moules classiques, ce modèle est doté d’un tube central, un élément clé pour obtenir une cuisson parfaitement homogène. La chaleur se diffuse de manière uniforme, même dans les préparations épaisses ou riches, limitant ainsi les zones insuffisamment cuites.

Résultat :

• un gâteau bien levé

• une mie régulière

• une texture moelleuse du centre jusqu’aux bords

Ce type de moule est particulièrement recommandé pour les cakes, génoises, bundt cakes, gâteaux au chocolat ou préparations généreuses en fruits ou en crème.

Un matériau robuste et durable

Fabriqué en acier laminé à froid, le moule Wilton garantit :

• une excellente conduction thermique

• une grande résistance à la déformation

• une durabilité adaptée à un usage intensif

Ce matériau est reconnu pour sa fiabilité dans le temps, ce qui en fait un choix sûr pour une utilisation régulière, aussi bien à la maison qu’en laboratoire ou en atelier.

Et parce que la pâtisserie doit rester un plaisir jusqu’au bout, ce moule est compatible lave-vaisselle, pour un nettoyage simple et rapide.

Un format polyvalent et élégant

Avec ses dimensions d’environ 20 cm de diamètre pour 7,5 cm de hauteur, ce moule offre un volume idéal pour :

• 6 à 8 parts généreuses

• des desserts à partager

• des gâteaux de célébration

Son relief cannelé apporte une finition élégante même sans décoration complexe. Un simple glaçage, un saupoudrage ou un nappage suffit à sublimer le gâteau.

Parfait pour toutes les occasions spéciales

Ce moule cœur est un incontournable pour :

• la Saint-Valentin

• la fête des mères

• les anniversaires

• les fiançailles

• ou simplement pour dire “je t’aime” avec du chocolat

Il s’intègre naturellement dans une collection de moules à gâteaux variés, aux côtés des modèles ronds, carrés, fantaisie ou 3D.

Conseils d’utilisation

Préparation du moule

Avant cuisson, il est recommandé de graisser soigneusement le moule à l’aide d’un spray adapté ou d’un corps gras. Cela garantit un démoulage net et sans accrocs, même avec des recettes délicates.
Retrouvez une sélection dédiée dans notre catégorie sprays de démoulage et graissage des moules.

Remplissage

Ne remplissez pas le moule à plus des deux tiers afin de permettre une levée homogène sans débordement.

Démoulage

Laissez tiédir le gâteau quelques minutes avant de démouler délicatement. Le relief cannelé se révélera parfaitement.

Astuces pour une décoration réussie

Ce moule s’associe parfaitement avec :

• des spatules pour lisser crèmes et ganaches

• des poches à douille et douilles pâtisserie pour un décor précis

• des ustensiles pour découper ou égaliser les bases

• des ingrédients et nappages pour personnaliser chaque création

Pour un rendu professionnel, combinez-le avec des outils d’étalage et lissage adaptés.

Pourquoi choisir Wilton ?

La marque Wilton est reconnue mondialement pour la qualité et la fiabilité de ses moules et accessoires de pâtisserie. Ce moule cœur s’inscrit dans cette tradition d’exigence, offrant une expérience de cuisson fluide et un résultat à la hauteur des attentes les plus gourmandes.

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En résumé

Le moule à cœur tube cannelé Wilton 20 cm est bien plus qu’un simple moule : c’est un outil de création, un support d’émotion et un indispensable pour tous ceux qui aiment pâtisser avec intention. Solide, élégant et efficace, il transforme chaque recette en un gâteau qui a vraiment du cœur.