L’outil parfait pour des créations qui font battre le cœur

En pâtisserie, certaines formes parlent d’elles-mêmes. Le cœur en fait partie. Universel, intemporel, gourmand, il évoque aussi bien l’amour que la générosité et la convivialité. Le set d’emporte-pièces cœurs gigognes Wilton a été conçu pour permettre aux passionnés de pâtisserie de décliner cette forme iconique avec précision, élégance et régularité.

Grâce à ses trois tailles complémentaires (11,8 cm, 9,5 cm et 6,8 cm), ce set vous permet de créer une multitude de compositions visuelles : biscuits assortis, sablés superposés, décorations en pâte à sucre ou en pâte d’amande, toppers gourmands ou éléments décoratifs pour gâteaux festifs.

 Qualité professionnelle signée Wilton

Wilton est une marque de référence mondiale dans l’univers de la pâtisserie créative. Ce set d’emporte-pièces ne fait pas exception.

• Acier inoxydable de haute qualité : résistant à la corrosion, durable dans le temps et parfaitement adapté à un usage alimentaire intensif.

• Bords nets et précis : pour des découpes franches, sans bavures, même dans les pâtes épaisses ou bien froides.

• Rigidité maîtrisée : l’emporte-pièce garde sa forme, même après de nombreuses utilisations.

• Facilité d’entretien : un simple lavage à l’eau chaude savonneuse suffit.

Un outil fiable, pensé pour durer, aussi bien en usage domestique qu’en atelier professionnel.

 Trois tailles pour une créativité sans limite

L’avantage des emporte-pièces gigognes, c’est leur polyvalence. Avec ce set Wilton, vous pouvez :

• Réaliser des biscuits assortis pour une présentation élégante

• Créer des effets de superposition sur des gâteaux ou entremets

• Découper des formes décoratives en pâte à sucre, chocolat à modeler ou pâte d’amande

• Concevoir des centres de table gourmands ou des décorations comestibles à thème

Ces trois tailles permettent d’adapter vos créations aussi bien à des formats individuels qu’à des desserts de partage.

 Utilisations recommandées

Ce set est particulièrement apprécié pour :

• Les biscuits décorés (sablés, cookies, biscuits glacés)

• La pâte à sucre, la pâte d’amande et la gum paste

• Les décors en chocolat plastique

• La découpe de pâte sablée ou sucrée avant cuisson

• Les créations thématiques : Saint-Valentin, mariage, fiançailles, baby shower, anniversaires

Pour encore plus d’inspiration, retrouvez notre sélection spéciale Saint‑Valentin dans la catégorie
- https://www.cakedelice.com/73-saint-valentin

 Comment utiliser les emporte-pièces cœurs Wilton

1- Préparer la pâte

Étalez votre pâte sur un plan de travail propre à l’aide d’un rouleau adapté. Pour un résultat optimal, découvrez nos outils dans la catégorie
- https://www.cakedelice.com/10-etaler-et-lisser

2- Découper avec précision

Positionnez l’emporte-pièce bien à plat et appuyez fermement. Grâce à l’acier inoxydable, la découpe est nette et régulière. Pour compléter votre équipement de découpe :
- https://www.cakedelice.com/6-decouper

3- Retirer délicatement

Soulevez l’emporte-pièce et retirez l’excédent de pâte. Les formes restent intactes, sans déformation.

4- Cuire ou décorer

Selon votre préparation, enfournez ou laissez sécher avant de passer à la décoration.

 Astuces de cake designer

• Travaillez la pâte bien froide pour des contours plus nets

• Saupoudrez légèrement de farine ou de sucre glace si la pâte colle

• Combinez les trois tailles pour créer un effet “cascade” sur un gâteau

• Utilisez des spatules de précision pour déplacer les découpes délicates
  - https://www.cakedelice.com/170-spatules

• Ajoutez des détails en crème avec des douilles adaptées
  - https://www.cakedelice.com/63-douilles-patisserie
  - https://www.cakedelice.com/268-poche-a-douille

 Un indispensable à associer à d’autres emporte-pièces

Ce set s’intègre parfaitement à une collection complète d’outils de découpe. Pour enrichir votre matériel, explorez :

• Tous nos emporte-pièces :
  https://www.cakedelice.com/49-emporte-pieces

• Emporte-pièces en métal :
  https://www.cakedelice.com/50-emporte-pieces-en-metal

• Ingrédients et nappages pour sublimer vos créations :
  https://www.cakedelice.com/290-ingredients-et-nappages

 Pourquoi choisir ce set d’emporte-pièces cœurs Wilton ?

Parce qu’il coche toutes les cases :

• Design intemporel

• Qualité professionnelle

• Polyvalence maximale

• Facilité d’utilisation

• Résultat propre et régulier

C’est le genre d’outil qu’on achète “pour une occasion” et qu’on finit par utiliser toute l’année. Et avouons-le : tout passe mieux quand c’est en forme de cœur.