FunCakes Perles de Sucre Grand Noir – Pot 80 g

L’essentiel à retenir

Pourquoi vous allez les adorer

• Couleur noire profonde (E153) pour un contraste élégant.

• Grain régulier : bordures nettes, yeux symétriques, finitions clean.

• Utilisation polyvalente : pâte à sucre, glaçage royal, crème au beurre, chocolat, entremets.

• Pot à saupoudrer pratique : application facile, rangement propre.

• Format 80 g : quantité idéale pour plusieurs projets.

Idées et cas d’usage (du simple au spectaculaire)

1) Créer des yeux de personnages

Modelez une tête en pâte à modeler ou en pâte à sucre, formez deux cavités régulières avec un outil boule, déposez une micro-goutte de colle alimentaire ou de glaçage royal, puis placez deux perles noires. Le regard prend vie en un clin d’œil. Astuce : si vous recouvrez vos gâteaux, la pâte à sucre à recouvrir offre une surface lisse parfaite.

2) Dessiner une bordure de base

Après le lissage, appliquez un cordon fin de crème au beurre ou de ganache au bas du gâteau puis collez les perles tout autour, à intervalles réguliers. L’effet “perlé” souligne la silhouette et donne un look couture. Présentez le tout sur un plateau de présentation / cake board assorti pour un rendu boutique.

3) Finitions express sur cupcakes et biscuits

Sur cupcakes : pochez une rosace de crème, puis saupoudrez 5–7 perles pour ponctuer la spirale.
Sur biscuits glacés : lorsque le glaçage royal commence à figer (surface mate mais encore adhésive), déposez les perles pour éviter qu’elles ne s’enfoncent ou ne roulent.

4) Effets graphiques contemporains

Sur des entremets nappés d’un glaçage miroir blanc ou pastel, disposez les perles noires en motifs minimalistes (lignes parallèles, diagonales, constellations). Le contraste attire l’œil sans alourdir.

5) Décors thématiques

Parfait pour thèmes élégants (noir & blanc), Halloween, super-héros, soirées chic ou wedding cakes modernes où l’on cherche un accent sombre discret mais présent.

Conseils d’utilisation (pas à pas)

1. Préparez votre support : recouvrez le gâteau de pâte à sucre lissée ou d’une finition crémeuse (crème au beurre, ganache, glaçage royal).

2. Appliquez quand c’est encore adhésif : les perles adhèrent mieux sur une surface légèrement “prise” mais pas totalement sèche.

3. Pour une bordure régulière : tracez un repère (ruban à mesurer flexible) et posez les perles à espacement identique. Une pince alimentaire fine peut aider.

4. Pour les personnages : collez les perles avec une micro-goutte de glaçage royal ou de colle comestible.

5. Fixation longue durée : laissez sécher à température ambiante dans un endroit sec et sombre (15–22 °C).

6. Transport & vente : protégez la création dans les boîtes à gâteaux adaptées à la taille et à la hauteur de vos gâteaux.

Produits CakeDélice

• Pour des surfaces lisses impeccables : Pâte à sucre à recouvrir.

• Pour modeler personnages et figurines : Pâte à modeler.

• Pour intensifier ou corriger une teinte : Colorant alimentaire gel (parfait pour harmoniser le thème noir & blanc).

• Pour des essais et entraînements propres : Dummys / supports en polystyrène.

• Pour compléter vos décors sucrés : Perles de sucre, confettis et sprinkles.

• Pour une présentation professionnelle : Plateaux de présentation – Cake boards.

• Pour des couvertures et motifs : Pâtes à sucre – toutes catégories.

Fiche technique & informations réglementaires

Dénomination : FunCakes Perles de Sucre Grand Noir – 80 g
Couleur : Noir (colorant : E153)
Texture : Perles de sucre à croquer, grain homogène
Conditionnement : Pot à saupoudrer pratique (sprinkle jar)
Utilisation : Décoration pâtissière (gâteaux, cupcakes, biscuits, entremets)

Ingrédients : sucre, colorant : E153, amidon (blé, maïs), sirop de glucose, agents d’enrobage : E903, E904.

Allergènes : voir les ingrédients en gras. Contient du blé (gluten).
Peut contenir des traces de : fruits à coque.

Conservation : à réserver entre 15 °C et 22 °C dans un environnement sombre et sec, hermétiquement fermé après ouverture.
Poids net : 80 g.

Remarque : La présence de E153 (charbon végétal) confère la teinte noire. Évitez l’humidité qui peut ternir la brillance ou faire fondre la surface sucrée.

FAQ express

Ces perles déteignent-elles sur la crème ?
Elles sont stables ; toutefois, sur des supports très humides (chantilly non stabilisée), posez-les au plus près du service pour préserver la netteté du noir.

Puis-je les cuire au four ?
Elles sont prévues pour la décoration après cuisson. Sur biscuits, appliquez-les sur glaçage royal pris, plutôt qu’avant cuisson.

Compatibles avec chocolat ?
Oui, déposez-les sur chocolat encore souple (pas totalement cristallisé) pour une adhérence optimale.

Idéales pour quel style ?
Designs minimalistes, noir & blanc, thèmes élégants, Halloween, wedding cakes modernes, cupcakes graphiques.

Astuces de pro (finitions et présentation)

• Symétrie des yeux : alignez les perles avec un gabarit léger (marquage au cure-dent) avant collage.

• Bordure parfaite : alternez perles noires et blanches pour un damier chic, ou combinez avec des sprinkles métallisés (voir la catégorie Perles & Confettis).

• Mise en scène : utilisez un cake board noir mat ou blanc brillant selon l’effet souhaité, puis protégez dans une boîte à gâteaux adaptée au transport.

Recommandations de sécurité & qualité

Produit destiné à la décoration alimentaire. À conserver proprement fermé pour éviter l’humidité et les odeurs de placard. Tenir hors de portée des jeunes enfants lorsqu’il est utilisé comme petit élément décoratif.

Vous aimerez aussi

• Pâte à sucre – tout l’univers : pour des couvertures lisses et propres.

• Boîtes à gâteaux : transport et protection.

• Perles & confettis : mix & match de textures.

• Colorants gel : harmonisez l’ensemble du thème.

• Pâte à sucre à recouvrir : finition professionnelle.

• Pâte à modeler : personnages express.

• Dummys / polystyrène : entraînement propre et durable.

• Plateaux / Cake boards : présentation premium.