Disque Azyme Venom 20 cm – Décoration comestible Marvel sans E171, sans gluten et sans lactose

L’allié instantané de vos gâteaux super-héroïques

Transformez n’importe quel entremets ou gâteau en scène d’action avec le Disque Azyme Venom 20 cm. Facile à poser, stable, et visuellement percutant, ce décor comestible met en vedette l’anti-héros culte de l’univers Marvel. En quelques secondes, vous offrez un effet “waouh” digne d’une vitrine de cake design, sans technique complexe. L’azyme (wafer paper) est la solution la plus rapide et la plus sûre pour réussir une déco nette, plane et pigmentée, même lorsque le temps presse avant la fête.

Points forts

• Ø 20 cm : taille idéale pour gâteaux ronds de 20–24 cm, ou plaque ajustée sur entremets.

• Prêt à l’emploi : déballez, posez, lissez – c’est fini.

• Profil nutritionnel rassurant : sans E171, sans gluten, sans lactose, sans protéines de lait, sans sucre ajouté, adapté aux végétariens.

• Couleurs soutenues et impression nette pour un visuel impactant sur photos et vidéos.

• Polyvalent : s’utilise sur pâte à sucre, crème au beurre, ganache lissée ; avec précautions sur surfaces humides.

Composition et informations produit

• Ingrédients : Eau, Fécule de pomme de terre, Huile de tournesol

• Colorants : E102, E122, E133, E151

• Agent épaississant : Maltodextrine

• Valeurs : Adapté aux végétariens, Sans E171, Sans gluten, Sans lactose, Sans protéines de lait, Sans sucre ajouté.

Remarque : L’azyme est naturellement fin et légèrement rigide, ce qui facilite la découpe nette et la pose plane. Conserver dans l’emballage d’origine, à l’abri de l’humidité et de la lumière.

Sur quelles bases le poser ?

Pour un rendu optimal et durable :

• Pâte à sucre à recouvrir (fondant) : la base la plus sûre. Voir la catégorie pâte à sucre à recouvrir ou l’ensemble de notre pâte à sucre.

• Crème au beurre/ganache : lissez parfaitement, refroidissez, puis appliquez une fine pellicule de gel avant la pose pour éviter les auréoles. Utilisez le Piping Gel transparent FunCakes.

• Chantilly ou surfaces très humides : déconseillé en contact direct. Isolez avec un disque mince de pâte à sucre (collé au gâteau), puis posez l’azyme sur ce support sec.

Mode d’emploi pas à pas (zéro stress)

1. Préparez la surface
   Recouvrez le gâteau de pâte à sucre ou lissez une crème au beurre/ganache bien froide. Les surfaces doivent être sèches et planes.

2. Déballez le disque
   Ouvrez délicatement l’emballage, évitez toute humidité. Conservez la feuille à plat jusqu’à la pose.

3. Isoler si nécessaire
   Sur crème/ganache : appliquez un voile de piping gel (pinceau souple) à l’endroit exact de la pose. Sur pâte à sucre : humidifiez très légèrement ou utilisez aussi un film très fin de gel pour une adhérence uniforme.

4. Positionnez
   Centrez le Disque Azyme Venom 20 cm et posez-le d’un geste franc, du centre vers l’extérieur. Lissez avec la paume propre et sèche, ou une spatule très souple, pour chasser l’air.

5. Finitions propres
   Masquez le bord avec un boudin de pâte à modeler (ou de la pâte à sucre légèrement tylosée avec CMC/Tylo) pour un aspect pro, anti-rebiquage.

6. Transport et service
   Glissez votre création dans une boîte à gâteaux adaptée. Évitez les environnements trop humides (pluie, frigo non ventilé).

Astuces de pro & dépannage

• Bords qui se relèvent : ajoutez une mince ligne de piping gel sous le pourtour et maintenez quelques minutes. Le cordon décoratif en pâte à modeler fait aussi office d’“anti-soulèvement”.

• Taches/auréoles : toujours isoler l’azyme des crèmes humides via un film de gel ou une mince pâte à sucre.

• Frigo : l’azyme n’aime pas la condensation. Si réfrigération obligatoire, placez le gâteau dans une boîte fermée pour limiter l’humidité lors de la sortie.

• Découpe nette : l’azyme se coupe au ciseau propre et sec. Pour adapter le visuel à un diamètre inférieur, tracez un gabarit puis retaillez avant la pose.

• Renfort décor : pour plaques verticales ou toppers assortis, collez l’azyme sur une pâte à sucre tylosée (voir CMC/Tylo) et laissez sécher 12–24 h.

Idées de mise en scène

• Thème Marvel : associez Venom à une palette noire, argent, violet, avec éclaboussures comestibles.

• Effet “ville en ruine” en modelage : réalisez briques/fissures en pâte à modeler.

• Duo héro-anti-héros : proposez une table dessert avec Venom + Spider-Man. Explorez notre sélection Spider-Man pour coordonner le thème.

• Base parfaite : optez pour une pâte à sucre à recouvrir sombre afin de faire ressortir les contrastes.

• Finition miroir : lustrer légèrement la surface avant pose avec le piping gel transparent pour booster la saturation des couleurs.

Quand l’utiliser ?

• Anniversaires (enfants/ados/adultes fans de Marvel).

• Gâteaux photo-ready pour réseaux sociaux, stands d’exposition, ventes à emporter.

• Dernière minute : votre solution “effet pro immédiat” quand le timing est serré.

Conservation & traçabilité

• Conservez le disque à plat, au sec (15–20 °C), à l’abri de la lumière et des odeurs.

• Ne réfrigérez pas le décor non posé.

• Une fois posé, limitez les chocs thermiques et hygrométriques.

• Utilisez de préférence le jour J ou la veille, en gardant le gâteau dans une boîte fermée, milieu tempéré.

Foire aux questions express

Peut-on poser l’azyme sur chantilly ?
Directement, non recommandé. Isolez avec un disque fin de pâte à sucre puis posez l’azyme avec un voile de piping gel.

Le disque se ramollit-il ?
L’azyme reste stable sur surface sèche. L’humidité le courbe : d’où l’importance de l’isolement et d’un environnement peu humide.

Puis-je vernir l’azyme ?
Évitez sprays trop humides. Un piping gel très fin peut amplifier la brillance sans détremper.

Compatibilité allergènes ?
Le produit est sans gluten, sans lactose, sans protéines de lait et sans sucre ajouté. Référez-vous à la composition complète ci-dessus. (Ne pas ajouter d’allégations non prévues sur la fiche réglementaire.)

• Retrouvez tous nos disques azyme pour compléter votre collection de thèmes.

• Besoin d’une base couvrante ? Parcourez la pâte à sucre à recouvrir ou l’ensemble de la pâte à sucre.

• Pour modeler des éléments 3D assortis, la pâte à modeler et le CMC/Tylo sont vos alliés.

• Fixation propre et éclat contrôlé : Piping Gel transparent.

• Transport sécurisé : boîtes à gâteaux adaptées.

Résumé composition (à afficher clairement sur la fiche)
Ingrédients : Eau, Fécule de pomme de pomme de terre, Huile de tournesol.
Colorants : E102, E122, E133, E151.
Agent épaississant : Maltodextrine.
Valeurs : Adapté aux végétariens ; Sans E171 ; Sans gluten ; Sans lactose ; Sans protéines de lait ; Sans sucre ajouté.