Le glaçage drip simple, propre et pro

Le FunCakes Cake Drip Crème Blanche 180 g est la solution rapide pour obtenir des bords coulants impeccables et une finition brillante digne d’une vitrine. Sa bouteille souple passe au micro-ondes pour une mise en œuvre ultra-simple : vous chauffez, vous secouez, vous pressez directement sur le gâteau, et le tour est joué. La teinte crème blanche met en valeur toutes les palettes (pastel, nude, gold, noir et blanc, rose poudré), tandis que la saveur vanille sucrée plaît à tous les publics, des anniversaires aux buffets de mariage.

Résultat visuel pro, geste maîtrisé, temps gagné : ce drip est pensé pour la régularité des coulures, sans filages ni sur-épaisseurs.

Points forts

• Prêt à l’emploi : texture calibrée pour des coulures nettes.

• Bouteille micro-ondable : réchauffage précis, sans bain-marie.

• Arôme vanille sucrée : accord facile avec génoises, red velvet, chocolat, agrumes.

• Polyvalent : drip cake, nappage cupcake, filet décoratif sur biscuits, donuts, bûches et entremets.

• Compatible avec crème au beurre, ganache, glaçage miroir et bases réfrigérées.

• Kasher certifié, végétarien et végétalien.

• Format 180 g : quantité idéale pour un gâteau standard Ø 20–24 cm avec coulures périphériques.

Pour enrichir vos finitions, associez ce drip à un plateau tournant pour une rotation fluide et des coulures régulières : Plateau tournant BASIC Wilton. Utilisez une spatule/lisseur pour polir vos flancs avant de dripper : Spatules & lisseurs.

Ingrédients et informations réglementaires

Ingrédients : eau, humectant : E422, éthanol, colorant : E133 bleu brillant FCF, E151 noir brillant BN.
Allergènes : se référer à la liste d’ingrédients ci-dessus et à l’emballage du fabricant.
Convient à : végétariens et végétaliens.
Certification : Kasher certifié.
Conservation : 8–20 °C, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Refermer soigneusement après usage.

Besoin d’autres teintes pour vos thèmes ? Parcourez nos glaçages et nappages : Glaçages & nappages et la gamme Cake Drip multicolore : Cake Drips FunCakes.

Mode d’emploi détaillé

1) Préparez la base

• Lissez votre gâteau (crème au beurre ou ganache) et refroidissez 20–30 min. Le drip prend mieux sur une surface froide et sèche.

• Placez le gâteau sur un plateau tournant pour contrôler la pression et l’espacement des coulures.

2) Chauffez le Cake Drip

• Retirez le bouchon. Micro-ondez 15–20 s à 700–800 W.

• Replacez le bouchon, secouez énergiquement pour homogénéiser.

• La texture doit être fluide mais nappante. Si nécessaire, ajoutez par tranches de 5–10 s et re-secouez.

3) Testez la coulure

• Faites un test sur le bord ou sur une assiette froide.

• Ajustez : trop épais → réchauffer 5–10 s ; trop liquide → laisser reposer 2–3 min.

4) Réalisez le drip

• Tenez la bouteille à 2–3 cm du bord. Pressez doucement pour déposer une perle qui coulera.

• Alternez coulures courtes et longues pour un rendu naturel.

• Une fois le pourtour réalisé, nappez légèrement le centre et lissez à la spatule pour un fini brillant.

5) Finition et décoration

• Laissez figer 10–15 min au frais.

• Terminez avec des sprinkles, macarons, fleurs comestibles, toppers personnalisés ou éclats de chocolat. Retrouvez nos décors et impressions comestibles dans Décors & Sprinkles et Impressions alimentaires personnalisées.

Astuces de pro et dépannage

• Surface froide = drip net : une base bien réfrigérée évite les coulures qui filent trop bas.

• Contrôlez l’épaisseur : la clé est l’équilibre fluide/nappant. Une chauffe courte et un bon secouage suffisent le plus souvent.

• Trop liquide ? Laissez poser quelques minutes ou remettez le gâteau plus au froid.

• Trop épais ? Ajoutez 5–10 s de micro-ondes et secouez.

• Traces de spatule : lissez avant de dripper avec un lisseur haut. Voir Spatules & lisseurs.

• Démoulage propre : pour des gâteaux sans accroc avant l’application du drip, facilitez le démoulage avec le Spray démoulant Release-a-Cake 100 ml PME.

• Couleurs et thèmes : superposez une fine couche crème blanche puis ajoutez un filet coloré pour des effets bicolores. Explorez nos Colorants alimentaires.

• Cupcakes & biscuits : tracez des zigzags au-dessus d’un bouquet de cupcakes ou réalisez un nappage miroir éclatant sur des sablés royal icing.

Idées d’utilisation

• Anniversaire minimal chic : drip crème blanche + éclats d’amandes grillées + topper doré.

• Mariage nude : coulures fines sur entremets crème vanille, décoré de fleurs comestibles.

• Sweet table : donuts nappés au Cake Drip puis trempés à moitié dans des sprinkles.

• Noël blanc : drip neige sur bûche glacée, finition perles nacrées.

• Baby shower : base blanche, touches bleues ou roses en filet contrasté.

Complétez votre set-up avec nos poches et douilles pour fleurs, bordures et inscriptions : Douilles & poches pâtissières.

Rendement et compatibilités

• Quantité : un flacon de 180 g couvre généralement un gâteau Ø 20–24 cm avec drip périphérique et un léger nappage sur le dessus.

• Supports : crème au beurre, ganache, glaçage miroir, entremets, génoises, cupcakes, biscuits, donuts.

• Température : idéal entre 18–22 °C à l’application, base froide.

• Stockage : 8–20 °C, bien refermé. Si la texture fige, un court passage au micro-ondes suffit.

Foire aux questions

Le drip ne coule pas assez, que faire ?
Chauffez 5–10 s supplémentaires et secouez. Testez de nouveau sur une assiette froide.

Le drip descend trop bas. Pourquoi ?
Base trop chaude ou drip trop fluide. Refroidissez 10 min et laissez le drip revenir à une texture plus nappante.

Puis-je colorer ce drip ?
Oui, ajoutez quelques gouttes de colorant liposoluble ou en gel selon l’effet souhaité. Parcourez nos Colorants alimentaires.

Convient-il à un entremets glacé ?
Oui, si l’entremets est bien refroidi et la surface sèche. Évitez la condensation avant l’application.

Comment obtenir des coulures régulières ?
Travaillez au plateau tournant et pressez la bouteille par à-coups réguliers. Voir Plateau tournant BASIC Wilton.

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• Maillage d’accessoires compatibles pour un résultat cohérent : lisseurs, poches, colorants, sprays et plateaux.

• Expédition soignée et service client passionné de cake design.

Explorez également :

• Glaçages & nappages

• Cake Drips FunCakes

• Spatules & lisseurs

• Douilles & poches pâtissières

• Colorants alimentaires

• Spray démoulant Release-a-Cake 100 ml PME

• Plateau tournant BASIC Wilton

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Récapitulatif produit

• Nom : Glaçage à Gâteau FunCakes Crème Blanche 180 g

• Arôme : vanille sucrée

• Format : 180 g

• Compatibilité : crème au beurre, ganache, glaçage miroir, entremets

• Certifications : Kasher, convient aux végétariens et végétaliens

• Conservation : 8–20 °C

• Ingrédients : eau, E422, éthanol, E133, E151

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