Plateau de Présentation Carré Bord Dentelle – Extra Fort 3 mm, 20/25/30 cm, Couleurs au choix

Présentation

Mettez vos créations au rang des vitrines professionnelles avec le Plateau de Présentation Carré à Bord Dentelle – épaisseur 3 mm. Sa rigidité et son fini raffiné créent un contraste parfait avec les textures gourmandes d’un entremets, d’un layer cake ou d’une pièce montée. Que vous soyez artisan pâtissier, traiteur ou passionné exigeant, ce support est pensé pour porter, présenter et transporter vos gâteaux en toute sérénité, tout en magnifiant la photo finale.

Points forts en un coup d’œil

• Extra fort 3 mm : stabilité optimale, même pour des gâteaux lourds et à étages.

• Bord dentelle : signature élégante qui cadre la création et attire l’œil.

• 3 tailles & 8 couleurs : adaptez le plateau au format et à l’univers visuel de l’événement.

• Surface lisse : hygiénique, nettoyage rapide, rendu net en photo et en vitrine.

• Polyvalent : présentoir, base de découpe à table, support de transport.

Caractéristiques techniques

• Matériau : support rigide extra fort, épaisseur 3 mm, conçu pour la résistance à la charge et la durabilité.

• Forme : carré, parfait pour layer cakes, number cakes et entremets anguleux.

• Finition : bord dentelle délicat, aspect chic qui rehausse la présentation.

• Tailles : 20 cm, 25 cm, 30 cm (choisir selon le diamètre/format du gâteau et l’espace décoratif souhaité).

• Couleurs disponibles : or, argent, noir, blanc, fuchsia, bleu bébé, rouge, rose bébé.

Pour quels usages ?

• Mariages : base élégante pour pièces montées et gâteaux d’exception.

• Anniversaires & fêtes : accordez la couleur au thème pour une table harmonieuse.

• Vitrines & buffets : calibre premium qui signe un étalage soigné.

• Photographie culinaire : arrière-plan propre, détourage visuel facile, rendu net.

Astuce : pour varier les hauteurs et dynamiser une table, combinez plusieurs tailles et couleurs. Complétez la mise en scène avec un plateau tournant pour la finition des décors et la captation vidéo (voir Plateau tournant BASIC Wilton).

Lien utile : Plateau tournant BASIC Wilton

Comment choisir la bonne taille ?

• 20 cm : mono-portion XXL, petite bûche, entremets fin ou gâteau 15–18 cm avec léger débord pour le décor.

• 25 cm : gâteau 18–22 cm, format le plus polyvalent pour 8–12 parts selon la hauteur.

• 30 cm : gâteau 22–26 cm ou base de pièce montée, marge confortable pour fleuri, toppers et drip.

Vérifiez toujours le diamètre fini de votre gâteau (avec ganache et décor) ; prévoyez 1 à 3 cm de débord pour un visuel propre et la prise en main.

Explication d’utilisation (pas à pas)

1. Préparez la base : nettoyez la surface du plateau avec un chiffon légèrement humide, séchez.

2. Fixez le gâteau : déposez une noisette de ganache ou un point de colle alimentaire au centre pour éviter le glissement.

   Lien utile : Colle alimentaire Wilton

3. Positionnez droit : centrez le gâteau. Pour un montage à étages, utilisez des tiges de soutien (dowels) et semelles intermédiaires adaptées.

   Lien utile : Tiges de soutien / Dowel

4. Finitions : lissez le tour, nettoyez le pourtour du plateau avec un papier absorbant pour un rendu photo parfait.

5. Transport : placez le tout dans une boîte à gâteaux à la bonne hauteur.

   Lien utile : Boîte à gâteaux hauteur réglable

6. Service & découpe : la rigidité 3 mm assure une base stable à table ; tournez légèrement le plateau pour des coupes nettes.

Entretien & réutilisation

• Nettoyage : chiffon doux, eau tiède et essuyage immédiat. Évitez les abrasifs.

• Stockage : à plat, à l’abri de l’humidité et des chocs.

• Durabilité : l’épaisseur 3 mm limite les flexions et prolonge la durée de vie.

Cohérence de gamme & maillage interne (accessoires complémentaires)

• Spray démoulant : démoulage propre pour des contours nets.

  Spray démoulant Release-a-Cake PME

• Douilles & poches : rosaces, bordures et lettrages harmonisés à la couleur du plateau.

  Douille de décoration 2B Wilton

• Pâte à sucre / CMC : décors structurés, nœuds, médaillons.

  CMC / Tylo

• Rouleau anti-adhérent : étalage précis pour rubans ou aplats.

  Rouleau à pâtisserie anti-adhérent

• Impressions alimentaires : disque personnalisé coordonné à la couleur du plateau.

  Disque à gâteau personnalisé

Ce maillage interne vous permet de composer un parcours d’achat fluide : de la base de support jusqu’aux finitions décoratives, tout est calé pour gagner du temps et garantir un résultat professionnel.

Idées de mise en scène selon la couleur

• Or : mariages, art déco, drip chocolat noir et feuillages.

• Argent : gâteaux modernes, textures métalliques, perles comestibles.

• Noir : contraste maximal pour fleurs pastel et dorures.

• Blanc : minimalisme chic, sugar flowers et voiles.

• Fuchsia / Rouge : thèmes pop, fruits rouges, fêtes colorées.

• Bleu bébé / Rose bébé : baby shower, baptêmes, naked cakes doux.

FAQ express

Le plateau supporte-t-il une pièce montée ?
Oui. Son épaisseur 3 mm offre la rigidité nécessaire. Utilisez dowels et semelles pour chaque étage.

Peut-on couper directement sur le plateau ?
Oui ponctuellement, mais préférez une planche de service si vous souhaitez préserver l’aspect du plateau pour la réutilisation.

Quelle taille choisir si mon gâteau fait 24 cm ?
Optez pour 30 cm pour conserver un débord chic et faciliter la prise en main.

Fiche récapitulative

• Produit : Plateau carré bord dentelle, extra fort 3 mm

• Tailles : 20 / 25 / 30 cm

• Couleurs : or, argent, noir, blanc, fuchsia, bleu bébé, rouge, rose bébé

• Usages : présentation, transport, service, photo

• Atouts : rigidité, élégance, hygiène, polyvalence

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