Pâtisserie

Des ustensiles de qualité pour la réalisation de vos pâtisseries

Le plus important en pâtisserie, est de vous équiper du matériel de base. Quelques ustensiles de qualité professionnelle vous seront d'une aide précieuse. En misant sur la qualité, vous ne serez jamais déçu et vous cuisinerez avec plus de facilité. Même le nettoyage de vos ustensiles sera plus simple. Les nouvelles technologies apportent des progrès importants dans les matériaux qui sont plus résistants et plus durables.

Des accessoires indispensables pour pâtisser

Vous trouverez sur notre boutique une sélection d'ustensiles adaptés pour tous les niveaux, que vous soyez débutant en pâtisserie ou amateur aguerri. Vous pouvez ainsi vous équiper et réaliser des pâtisseries dignes des chefs.

Équipez-vous d'un bol de préparation de qualité associé à des ustensiles tels qu'une spatule, une cuillère, un fouet, une lame à pâtisserie, un racloir... Ces outils vous aideront à doser, à verser et à racler vos préparations.

Vous pouvez aussi choisir d'investir dans des aides culinaires comme un batteur électrique ou un robot pâtissier. Ce dernier sera une aide précieuse pour pétrir et mélanger. Vous réussirez à coup sûr vos pâtes à gâteau, vos entremets et vos crèmes. Le robot à pâtisserie vous permet de garder vos mains libres pour gérer vos ingrédients et vos quantités.

N'oubliez pas l'indispensable tamis afin de rendre vos pâtes plus homogènes et légères en tamisant vos aliments secs.

Les meilleurs outils pour réussir la cuisson de vos desserts

La cuisson est une étape délicate en pâtisserie. Avoir les meilleurs ustensiles à disposition vous permet de mettre toutes les chances de votre côté afin de réussir vos cuissons. Utilisez des moules anti adhérents, des cercles de toutes dimensions, des anneaux à tarte et des tapis de cuisson de qualité professionnelle pour une cuisson optimale et homogène. En silicone pour les macarons, les éclairs et les choux. Vous trouverez le tapis de cuisson approprié à votre préparation.

Pensez également à vous équiper d'un thermomètre électrique pour suivre la cuisson au degré près. La précision est importante en pâtisserie ! Si vous manipulez le sucre ou si vous confectionnez des bonbons ou des préparations fondantes, le thermomètre spécial sucre est essentiel.

Tout le matériel pour confectionner de belles décorations

Quelques outils de cake design sont incontournables pour décorer vos pâtisseries : guide de coupe, poche à douilles, cônes, seringue, saupoudreur, lisseur, râpe, roulette à découper... Un des ustensiles essentiels est sans aucun doute le pinceau alimentaire : vous en trouverez de différentes tailles, en silicone ou non. La pince de Brucelles pourra aussi vous aider à parfaire vos montages avec précision et délicatesse.

Pour manipuler votre pâte à sucre comme les pros et composer de superbes décorations, investissez dans un laminoir afin d’étaler et de découper la pâte à sucre. Pensez à utiliser les moules à chocolat pour réaliser de jolies formes décoratives. Les couvercles hermétiques vous aideront à protéger vos créations avant la dégustation. Enfin, n'oubliez pas de vous équiper de gants jetables en nitrile non poudrés pour une utilisation alimentaire.

Sublimer vos pâtisseries n'aura jamais été aussi simple qu'avec des ustensiles de qualité, spécialement sélectionnés pour vous. Ils sont adaptés à tous les niveaux et tous les budgets.