Pâte à fleur blanche Smartflex 250 g

L'indispensable des cake designers pour des créations florales précises et élégantes

Un fondant à modeler professionnel pour sublimer vos gâteaux

La pâte à fleur blanche Smartflex est une référence incontournable dans l’univers du Cake Design. Développée pour répondre aux exigences des décorateurs professionnels, elle permet de réaliser des fleurs, feuilles et éléments décoratifs d’une finesse inégalée. Grâce à sa texture lisse, veloutée et parfaitement homogène, elle s’étale très facilement, même en couches ultra fines, sans se craqueler ni se déchirer.

Pensée pour être aussi belle que pratique, cette pâte ne colle pas aux mains ni aux outils, ce qui permet un travail de précision en toute sérénité. Polyvalente et facile à manipuler, elle est idéale pour toutes vos créations florales, qu’il s’agisse de roses délicates, de pivoines majestueuses ou de petites fleurs fantaisie.

Un produit adapté à tous les climats

L’un des atouts majeurs de cette pâte à modeler Smartflex est son adaptabilité climatique. Que vous soyez en Méditerranée ou en Scandinavie, elle garde ses propriétés techniques sans se ramollir ou se dessécher trop vite. C’est un gage de fiabilité pour les cake designers du monde entier, notamment dans les environnements à forte humidité ou aux variations de température importantes.

Une base blanche facile à colorer

Naturellement blanche, la pâte Smartflex s’utilise telle quelle pour des créations pures et élégantes. Mais elle se colore également très facilement à l’aide de colorants alimentaires en gel ou en poudre. Quelques gouttes suffisent pour obtenir une teinte vive et uniforme. Cela permet une personnalisation complète de vos décors, qu’ils soient pastel, éclatants ou aux nuances subtiles.

Pour un rendu optimal, nous vous conseillons les colorants ProGel Rainbow Dust, disponibles également sur www.cakedelice.com.

Une maniabilité exceptionnelle pour les détails fins

Travailler la pâte à fleur Smartflex, c’est bénéficier d’une souplesse et d’une élasticité remarquables. Elle se laisse manipuler avec finesse pour créer des pétales ultra fins, des bordures texturées et des volumes réalistes. Elle sèche assez rapidement pour fixer les formes, tout en laissant un temps suffisant pour modeler et ajuster.

Que vous soyez débutant ou expert en Cake Design, vous apprécierez sa malléabilité et sa tenue. Utilisez-la avec des emporte-pièces fleurs, moules en silicone, tapis de texture ou outils de modelage, également disponibles dans notre rubrique Décors et modelage.

Mode d'emploi

1. Préparation : Sortez la pâte de son emballage. Malaxez-la quelques minutes jusqu’à ce qu’elle devienne souple et élastique.

2. Coloration (facultatif) : Ajoutez une petite quantité de colorant alimentaire et pétrissez jusqu’à obtenir une couleur uniforme.

3. Étaler : Utilisez un rouleau anti-adhérent pour l'étaler finement. Saupoudrez un peu de maïzena ou de sucre glace si besoin.

4. Modelage : Découpez, sculptez ou façonnez vos éléments à l’aide d’outils adaptés.

5. Séchage : Laissez sécher à l’air libre. Les fleurs très fines peuvent sécher sur des formes (comme des cuillères, moules incurvés ou mousse florale) pour un effet réaliste.

Conservation

La pâte à fleur Smartflex est livrée en sachet hermétique. Une fois ouvert, replacez-la dans son emballage d’origine ou conservez-la dans un sac hermétique à température ambiante (16 à 23°C), à l’abri de la lumière et de l’air. Ne pas réfrigérer. Pour éviter le dessèchement, vous pouvez également l’envelopper dans du film alimentaire avant de la remettre dans son sachet.

Composition

• Sucre

• Sirop de glucose

• Eau potable

• Graisses végétales (noix de coco, graine de palme hydrogénée)

• Amidon modifié (fécule de pomme de terre)

• Épaississant : gomme de xanthane

• Arôme

• Conservateur : sorbate de potassium

• Correcteur d’acidité : acide citrique

Pourquoi choisir Smartflex ?

• Haute qualité professionnelle : recommandée par les cake designers du monde entier

• Texture fine et soyeuse : idéale pour les finitions de précision

• Facile à colorer : personnalisez toutes vos décorations

• Pas de craquelures : résultat net et propre même sur des couches fines

• S’adapte à tous les climats : reste stable quelle que soit la température

• 250 g de pur plaisir créatif : quantité idéale pour plusieurs fleurs ou ornements

Idée créative : réalisez un bouquet floral en pâte à sucre

Associez plusieurs couleurs et formes de fleurs pour créer un bouquet raffiné à poser sur un layer cake, une pièce montée ou un gâteau d’anniversaire. Pour un effet encore plus réaliste, ajoutez des feuilles, tiges et petites baies colorées.

Inspirez-vous de nos tutoriels disponibles dans la rubrique Conseils & Idées Cake Design sur notre site.

Complétez votre équipement avec…

• Colorants alimentaires gel pour une teinte parfaite

• Outils de modelage professionnels pour un travail précis

• Fleurs en sucre prêtes à poser pour gagner du temps

• Support à fleurs et fils floraux pour des compositions plus complexes

Informations pratiques

• Poids net : 250 g

• Marque : Smartflex

• Couleur : blanche (colorable)

• Allergènes : sans gluten, sans lactose, sans gélatine

• Utilisation : décoration florale et modelage uniquement (non adaptée pour recouvrir les gâteaux)

Pour encore plus de matériel professionnel de Cake Design, découvrez toutes nos pâtes à sucre, moules, outils et accessoires sur www.cakedelice.com, votre partenaire de confiance pour des créations sucrées inoubliables.