Grille de Refroidissement 3 Niveaux Wilton Recipe Right® Antiadhésive – Idéale Biscuits & Sablés

La grille de refroidissement indispensable pour pâtissiers exigeants

La grille de refroidissement 3 niveaux Wilton Recipe Right® est l’alliée parfaite pour les passionnés de pâtisserie, qu’ils soient débutants ou professionnels. Conçue par Wilton, marque leader en accessoires de pâtisserie, elle associe solidité, fonctionnalité et praticité pour des résultats parfaits à chaque utilisation.

Idéale pour refroidir rapidement et uniformément vos biscuits, sablés, cupcakes, génoises ou encore viennoiseries maison, cette étagère à 3 niveaux offre une capacité de refroidissement multipliée par trois tout en occupant un espace réduit sur votre plan de travail.

Caractéristiques principales

• Marque : Wilton – gamme Recipe Right®

• Nombre de niveaux : 3 grilles empilables

• Dimensions : 40,3 x 25,1 cm par grille

• Matériau : acier robuste

• Finition : revêtement antiadhésif de qualité supérieure

• Avantages :

  • Refroidissement uniforme grâce à une circulation optimale de l’air

  • Gain de place sur le plan de travail grâce à l’empilage vertical

  • Facile à nettoyer, compatible lave-vaisselle

  • Surface antiadhésive évitant que les biscuits accrochent

Pourquoi choisir cette grille de refroidissement ?

1. Un refroidissement optimal pour préserver les textures

Le secret de biscuits croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ? Un refroidissement rapide et homogène. La structure en acier avec maillage adapté favorise la circulation de l’air autour de vos préparations, évitant ainsi qu’elles ne ramollissent ou ne se gorgent d’humidité.

2. Un gain de place intelligent

Avec ses trois niveaux superposables, cette grille permet de refroidir jusqu’à 90 biscuits en même temps tout en occupant une surface au sol minimale. Idéal pour les petites cuisines ou pour les préparations en grande quantité lors des fêtes, ventes de gâteaux ou événements.

3. Un revêtement antiadhésif durable

Grâce à sa finition antiadhésive de haute qualité, les biscuits ou sablés se détachent facilement sans se casser. Le nettoyage est simplifié et le revêtement conserve ses performances au fil des utilisations.

Utilisations idéales

• Refroidissement de biscuits et sablés décorés : parfait pour laisser sécher le glaçage royal sans altérer la forme.

• Gâteaux et génoises : indispensable après cuisson pour éviter la condensation sous le gâteau.

• Viennoiseries maison : croissants, pains au chocolat, brioches…

• Pièces en chocolat : permet de poser et laisser cristalliser des décors en chocolat.

Comment utiliser la grille de refroidissement Wilton 3 niveaux ?

1. Après cuisson, sortez vos biscuits ou gâteaux du four.

2. Transférez-les délicatement à l’aide d’une spatule ou d’un lève-gâteau sur la grille.

3. Si vous préparez plusieurs fournées, utilisez les trois niveaux pour maximiser la capacité.

4. Laissez refroidir complètement avant de manipuler, décorer ou emballer vos créations.

5. Après usage, lavez à la main ou au lave-vaisselle pour un entretien optimal.

Astuces CakeDélice pour un usage optimal

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• Si vous préparez des sablés décorés, découvrez nos emporte-pièces poussoir PME pour des formes parfaites.

• Envie d’une finition glacée ? Suivez notre guide complet sur la préparation et l’utilisation du glaçage royal dans notre rubrique Recettes & Astuces.

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