Candy Melts® Wilton – L'outil indispensable des créations pâtissières colorées

Qu'est-ce que les Candy Melts® ?

Les Candy Melts® Wilton sont de petites pastilles à base de sucre et de matière grasse végétale, conçues pour fondre facilement et être utilisées dans une multitude d'applications pâtissières : moulages, enrobages, décorations ou encore création de bonbons maison. Leur texture lisse et leur couleur intense séduisent autant les pâtissiers amateurs que les professionnels du Cake Design.

Disponibles en sachet de 125 g, les Candy Melts® se déclinent en plusieurs couleurs éclatantes :

• Blanc

• Blanc brillant

• Bleu clair

• Cacao clair

• Cacao foncé

• Jaune

• Rose

• Orange

• Rouge

• Vert

Ces teintes permettent une personnalisation infinie pour coller à toutes les thématiques : anniversaires, mariages, baby showers, fêtes religieuses, événements d’entreprise ou encore créations de saison.

Utilisation des Candy Melts® Wilton

Les Candy Melts® sont incroyablement faciles à utiliser :

1. Faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie, par tranches de 30 secondes, en remuant bien entre chaque étape.

2. Tremper vos cake pops, fruits, biscuits ou bretzels dans les Candy Melts® fondus pour un enrobage lisse.

3. Mouler dans des moules en silicone pour créer des bonbons maison ou des décorations comestibles (coeurs, lettres, fleurs…).

4. Décorer à l’aide d’une poche à douille ou d’un cornet pour faire des dessins, gouttes ou lettrages sur vos gâteaux.

Astuce Cake Délice : Si les pastilles semblent trop épaisses une fois fondues, vous pouvez ajouter un peu d’huile neutre (comme de l’huile de coco désodorisée) pour fluidifier la texture, sans altérer le goût.

Pourquoi choisir les Candy Melts® Wilton ?

1. Une fonte parfaite, sans chocolat à tempérer

Contrairement au chocolat traditionnel, les Candy Melts® ne nécessitent pas de tempérage. Leur composition permet une fonte fluide et homogène, même pour les débutants.

2. Une brillance naturelle et une tenue impeccable

Une fois durcis, les Candy Melts® offrent une finition brillante, résistante à la chaleur modérée. Parfaits pour le transport et les longues présentations.

3. Un goût doux et sucré

Les Candy Melts® ont une saveur vanillée légère, qui plaît au plus grand nombre, sans dominer le goût du reste de votre dessert. Les versions cacao clair et foncé rappellent quant à elles le goût du chocolat au lait.

4. Des couleurs vives et stables

Grâce à leur formulation, les couleurs ne ternissent pas à la cuisson ni au repos. Idéal pour des créations visuellement impactantes.

Applications les plus populaires

• Cake pops : trempez vos sphères de gâteau sur bâtonnet pour un enrobage parfait.

• Bonbons maison : remplissez vos moules en silicone et laissez figer pour des friandises faites main.

• Lettrages et décorations : dessinez des formes ou lettres sur papier cuisson, laissez durcir puis décollez pour décorer cupcakes et gâteaux.

• Dippings : nappez fruits secs, fraises, chamallows, madeleines ou sablés pour une touche colorée.

Sur www.cakedelice.com, vous retrouverez tous les moules, bâtonnets, poches à douilles et accessoires compatibles avec les Candy Melts® Wilton.

Conseils de conservation et sécurité alimentaire

• Conservez les pastilles à température ambiante (inférieure à 25°C), dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

• Évitez les variations de température pour ne pas altérer la texture.

• Produit sans besoin de réfrigération. Une fois fondues et refroidies, les Candy Melts® peuvent être refondues une seconde fois si la température n’a pas été excessive.

Ingrédients : sucre, matière grasse végétale hydrogénée (noyau de palme), lait en poudre (maigre), émulsifiants : E492, E322 (tournesol, colza).
Allergènes : voir ingrédients en gras.
Poids net : 125 g.

Pourquoi les acheter chez Cake Délice ?

En choisissant Cake Délice, vous bénéficiez :

• D’un stock actualisé régulièrement pour garantir fraîcheur et qualité.

• D’une livraison rapide et suivie en France et à l'international.

• D’une sélection experte de produits Wilton, approuvés par les professionnels du Cake Design.

• De conseils personnalisés et d’un service client réactif, joignable pour toutes vos questions d’utilisation.

Produits complémentaires disponibles sur www.cakedelice.com

Pour exploiter tout le potentiel des Candy Melts®, découvrez également sur notre site :

• Bâtonnets pour cake pops

• Moules à bonbons en silicone

• Colorants alimentaires liposolubles

• Sprinkles et décors sucrés

• Poches à douilles et douilles pâtissières

Conclusion

Que vous soyez pâtissier amateur ou expert en Cake Design, les Candy Melts® Wilton 125 g sont un incontournable de votre atelier. Simples à faire fondre, faciles à utiliser, disponibles dans une large gamme de couleurs et avec un rendu professionnel, ils vous accompagnent dans toutes vos envies créatives.

Commandez dès maintenant sur www.cakedelice.com pour donner vie à vos idées les plus gourmandes avec les Candy Melts® Wilton.