Number Cake

Les types de moule number cake

Afin de réaliser un gâteau chiffre, deux types de moule sont disponibles.

Tout d'abord, vous pouvez opter pour un moule number cake en forme de chiffre qui s'utilise comme n'importe quel moule à gâteau. Vous obtenez un gâteau chiffre que vous pouvez décorer comme il vous convient. En revanche, il faudra vous munir d’un moule par chiffre pour les prochains anniversaires.

Le second type de moule number cake se présente comme un grand emporte-pièce, parfois amovible. Il est souvent utilisé pour concevoir de superbes gâteaux avec des couches successives de biscuits et de crèmes, finalisées avec de belles décorations.

Le kit complet du moule number cake

Avec un ensemble de séparateurs bien conçus et modulables, vous pourrez réaliser tous les chiffres en achetant un seul et unique produit. La boutique de Cake Délice vous propose un kit de la marque Wilton pour concevoir des gâteaux en forme de lettres et de nombres. Ce moule number cake est composé d'un moule et de 9 parties amovibles pour fabriquer les lettres de A à Z et les chiffres de 1 à 9. 

Réalisez votre gâteau puis placez correctement les différents inserts afin de créer la lettre ou le chiffre souhaité. Polyvalent, ce type de moule est pratique pour toutes les occasions.

Quelques idées de réalisation avec un moule number cake

Les numbers cakes sont traditionnellement constitués de deux étages de biscuit et d'une garniture surmontée d'une jolie décoration. Il vaut mieux choisir un biscuit sec car il a une meilleure tenue, particulièrement si la garniture est lourde. Le gâteau sera ainsi plus esthétique.

Optez pour une garniture qui a un très bon maintien : une crème Chantilly, une crème mousseline, une crème au beurre ou encore une ganache montée par exemple.

Enfin, la décoration est le moment où votre imagination prend le relais de la technique : des fruits secs, des bonbons, des fleurs comestibles, des décorations en azyme, des copeaux de chocolat, des petits macarons, des meringues, etc.

Les accessoires incontournables pour compléter un moule number cake

De nombreuses décorations vous aideront à mettre votre création en valeur. Des sprinkles de toutes les couleurs, de différentes formes et tailles, de la poudre lustrante, des papillons en azyme...

Pour présenter votre gâteau number cake, n'oubliez pas de vous équiper d'un joli plateau. La boutique Cake Délice en a sélectionné quelques modèles, fins ou épais, argentés ou dorés. Vous pouvez l’accorder avec la décoration de votre gâteau.

La marque Funcake conçoit également des boîtes à gâteau avec une hauteur adaptée pour transporter votre gâteau.

Vous tomberez à coup sûr sous le charme du gâteau number cake. C'est une belle façon de personnaliser un gâteau, mais pour le réussir, la pièce indispensable reste le moule number cake.