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Formation / atelier gâteau déstructuré (tower cake) 3 jours dimanche 5,6,7 juin 2016

540,00 €

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Vous apprendrez à créer une structure pour faire tenir et superposer entre 3 et 5 éléments ou gâteaux sur une structure adéquate,

Jour 1 : modelage et création de tous les éléments sur le gâteau dont il faut beaucoup de séchage,

Jour 2 : taillage des gâteaux

Jour 3 : comment couvrir ce type de gâteaux selon forme hauteur et taille

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