Aérographe

En pâtisserie, un aérographe se présente comme un stylo permettant de colorer tous types de surface comestible de manière uniforme et avec un rendu très professionnel. Un aérographe est un accessoire de cake design essentiel pour décorer vos gâteaux.

Quel aérographe utiliser pour débuter ?

Les aérographes de la marque Iwata sont parfaits pour commencer en cake design. Ils sont réputés comme étant d'excellente qualité et ils conviennent aux utilisateurs de tous niveaux. Leur technologie particulièrement performante les rend faciles à manipuler, fiables et silencieux. Vous trouverez différents modèles haut de gamme sur la boutique : Silver Jet, IS 850, Starter Kit ou encore Ninja Jet.

Comment peindre à l'aérographe ?

Un aérographe fonctionne avec un compresseur qui envoie de l'air par un tuyau vers le pistolet. Lorsque vous appuyez sur la gâchette, le colorant est expulsé.

Pour manipuler un aérographe, tenez le pistolet entre le pouce et le majeur. Votre majeur vous sert à appuyer sur la gâchette. L'essentiel est d'avoir un geste régulier pour obtenir un rendu uniforme.

Quelle peinture utiliser dans un aérographe ?

Les marques Rainbow Dust et Spectrum Flow commercialisent des colorants liquides utilisables avec des aérographes. Les gammes de couleurs sont larges. Pensez à rincer soigneusement votre aérographe après chaque utilisation.

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