Pochoirs

Sur quel gâteau utiliser un pochoir ?

Un pochoir est un support généralement en plastique souple sur lequel sont découpés des motifs. Il permet de dessiner facilement de jolis dessins sur des surfaces planes, comme un gâteau recouvert de pâte à sucre, de pâte d'amande ou de glaçage royal durci. Un wedding cake ou un gâteau à étages sont parfaits pour recevoir des motifs réalisés au pochoir, tout comme des cupcakes ou des biscuits de Noël, par exemple. Les petits pains sont aussi d'excellents supports.

Les décors au pochoir se réalisent avec du sucre glace, du chocolat en poudre, du glaçage royal, de la peinture alimentaire ou un spray alimentaire coloré. Un aérographe est également un outil pratique pour remplir les dessins des pochoirs.

Une large sélection de pochoirs pour gâteaux

Notre boutique a sélectionné pour vous un grand choix de pochoirs pour vos gâteaux. De jolis motifs sont disponibles : des papillons pour vos créations printanières, des flocons de neige pour vos gâteaux de Noël, des décors enfantins pour les baptêmes ou baby showers, des princesses, des trains, des chiffres, etc. Le choix est grand et vous donne des possibilités infinies de créations en tous genres.

Comment utiliser des pochoirs pour vos gâteaux ?

Les pochoirs vous permettent de créer des décorations originales très rapidement et facilement sur toutes sortes de gâteaux.

Déposez délicatement le pochoir sur votre gâteau ou placez-le sur les bords que vous voulez recouvrir de motifs. Si vous voulez faire un pochoir au glaçage, étalez-le à la spatule. Si vous utilisez du sucre glace ou du chocolat en poudre, répartissez la poudre de façon homogène à l'aide d'un tamis à hélice. En cas d'utilisation d'un spray ou d'un aérographe, veillez à protéger les autres parties de votre gâteau et à faire en sorte que les bords du pochoir ne soient pas visibles. Retirez ensuite le pochoir soigneusement et lavez-le avec de l'eau chaude et du savon avant de le sécher.

L'utilisation d'un aérographe permet de créer des effets d'ombres et de dégradés selon la pression exercée sur la gâchette de l'appareil. Il faut néanmoins savoir le manipuler correctement.